Cuối tuần, thay vì đi ăn nhà hàng hãy tự vào bếp trổ tài bằng món pizza ngon cực ngon cùng cả gia đình nào. 

Bạn lo lắng không có lò nướng? Lò nướng quá mắc tiền? Vậy thì chỉ cần một chiếc lò vi sóng là đủ rồi. Công thức làm pizza bằng lò vi sóng cực kỳ đơn giản và dễ làm, lại thơm ngon không kém gì công thức làm bánh pizza không cần lò nướng. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cộng thêm sự khéo léo một chút và thật nhiều tình yêu thương thì chiếc pizza ngon tuyệt sẽ sớm hoàn thành. Món bánh này ai cũng có thể ăn, và thích hợp cho các bữa tiệc gia đình, bạn bè vào cuối tuần đấy nhé!

Bánh pizza là loại bánh rất nổi tiếng ở Ý. Đây được xem như món bánh biểu tượng cảu ẩm thực nước này. Có khá nhiều nhân bánh pizza khác nhau, mỗi loại lại có hương vị riêng biệt và đem đến một trải nghiệm ẩm thực khác nhau. Một số loại pizza tiêu biểu nhất như pizza hải sản, thịt bò, thịt gà, xúc xích… Có nhiều người lo ngại khi làm bánh pizza khó, nhưng thực chất, loại bánh này có công thức khá đơn giản, dễ làm.

Nguyên liệu

• Nửa cân bột mì (bạn nên sử dụng bột mì số 11)
• Sốt cà chua
• Phô mai
• Nhân bánh (dăm bông, thịt hun khói, xúc xích, mực, tôm, hành tây… )
• Nửa thìa men nở (men instant)
• ¼ thìa đường
• 5 gr muối
• 50ml dầu oliu
• 300ml nước

Cách làm pizza

Làm đế bánh:

Cho men nở vào 1 chén nước ấm, để khoảng 5 phút rồi cho vào bát bột. Tiếp tục cho nước vào từ từ, vừa cho vừa trộn đều để bột không bị vón cục. Nhào bột kỹ rồi cho đặt bột vào âu, bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Cho dầu oliu, đường, muối vào âu bột trộn đều và bọc kín lại, cho bột vào tủ lạnh 2 tiếng để bột nở.

Sau 2 tiếng, lấy bột ra nhào thật kỹ. Thêm bột áo để bột không bị nhão, nhào cho đến khi bột mịn, dẻo là được. Dùng cây cán bột cán mỏng phần đế bánh mỏng khoảng 3mm.

Làm nhân bánh:

Đặt bột lên khay nướng, dàn đều 1 lớp sốt cà chua, rồi đặt các loại nhân xắn nhỏ và đã làm chín lên trên. Các loại nhân này nên xào và thêm gia vị nhạt cho bánh pizza được đậm đà. Thường thì hay có thơm, hành tây, hạt ngô, nấm, ớt chuông, mực, tôm xắt mỏng, thịt hun khói…

Cuối cùng rắc đều phô mai lên trên.

Nướng bánh:

Đặt bánh pizza vào trong lò vi sóng, bật chế độ nướng trong vòng 15 phút. Phô mai chảy tràn ra và đế bánh cứng lại.

Sau đó bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, tráng lớp dầu mỏng rồi cho pizza vào nướng với lửa nhỏ liu riu cho đến khi đế bánh có màu nâu cánh gián hoặc vàng giòn là được

Như vậy bí quyết làm bánh pizza bằng lò vi sóng đã hoàn thành rồi đấy. Hy vọng các bạn sẽ có thêm một món ngon trong thực đơn dễ làm của mình nhé!

Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!