class="page_speed_881698108"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
class="page_speed_266426979"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
Chiếc bánh mỳ Do Thái (bánh mỳ Challah) được ưa chuộng trong rất nhiều công thức làm bánh khác vì độ mềm mịn và dẻo của bánh. Không cần đến những hàng mua bánh đắt đỏ, các bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh cực thơm ngon tại nhà đó. Cùng BlogLamBanh.com học cách làm bánh mỳ Do Thái hoàn hảo nhé!
- Cách làm bánh su kem que béo ngậy!
- Cách làm sườn heo roti thơm ngon
- Cách làm bánh Brownie Kit kat phô mai độc đáo
- Học cách làm bánh dẻo Modak lạ miệng
- Cách nấu chè hạnh nhân hạt sen thanh mát
Nguyên liệu làm bánh mỳ Do Thái
– 500g bột mì (thêm một ít để phủ)
– 40g đường
– 1 Tbsp mật ong
– 1 quả trứng
– 1 gói men nở
– 200ml nước ấm
– 25g bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng
– 2 Tsp muối
– 1 quả trứng đánh với 1 Tbsp sữa
class="page_speed_266426979"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
– 1 Tbsp hạt vừng (không bắt buộc)
– 150g nho khô (không bắt buộc)
Dụng cụ làm bánh mỳ Do Thái
– 1 lò nướng
– 1 phới
– 1 khay nướng bánh
– 1 tấm giấy nến
– 1 tấm giấy plastic
Cách làm bánh mỳ Do Thái
Bước 1:
– Lấy tô đánh trứng, cho bột mì, đường, muối, mật ong, men nở, trứng, nước và nho khô nếu có vào tô.
Bước 2:
– Dùng phới trộn đều trước. Sau đó, dùng tay bạn nhào bột khoảng 7 phút. Hỗn hợp sẽ trở nên mịn, bóng, mềm và dính. Bạn nhào bột thành một khối rồi phủ lên bát một lớp giấy plastic và để hỗn hợp ở chỗ ấm khoảng 2 tiếng để hỗn hợp nở nhé.
class="page_speed_266426979"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
Bước 3:
– Khi hỗn hợp bột bánh đã sẵn sàng, bạn bỏ tấm giấy plastic ra và ấn nhẹ lên bột để bột thoát hết không khí ra nhé.
Bước 4:
– Tiếp tục nặn bột thành khối để bột không dính lên thành tô nữa.
Bước 5:
– Lấy một cái thớt gỗ to rồi phủ lên đấy một lớp bột mì
Bước 6:
class="page_speed_881698108"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
– Cho bột lên thớt gỗ, lăn đều vào chỗ bột mì rồi nặn thành bột như hình, để bột nghỉ khoảng 1 đến 2 phút.
Bước 7:
– Cắt bột thành 6 phần bằng nhau bằng dao.
Bước 8:
– Với mỗi phần, bạn lăn bột thành như hình
Bước 9:
– Ấn đầu của 3 phần bột vào với nhau. Bạn tết bánh như tết tóc vậy nhé, tết chặt tay nhưng đừng làm dãn bột bánh. Cứ tiếp tục tết cho đến hết như hình.
Bước 10:
– Lặp lại phần tết cho 3 phần còn lại của bánh.
Bước 11:
– Đặt bánh lên khay nướng bánh đã lót giấy nến, phủ lên bánh một tấm giấy plastic và đợi bánh nở khoảng 30 phút.
Bước 12:
– Đặt lò ở nhiệt độ 180 độ C
– Phết lên bánh một lớp bơ và hỗn hợp trứng đã đánh với sữa rồi rắc hạt vừng lên.
Bước 13:
– Nướng bánh trong lò khoảng 20-30 phút đến khi bánh chín vàng đều ở cạnh. Cắt bánh ra rồi thưởng thức hoặc bạn có thể dùng bánh mỳ Do Thái cho rất nhiều công thức bánh khác đấy.
Lưu ý: Các bạn phải cân đo đúng lượng nguyên liệu vì sẽ làm bánh không thể thành công được, các bạn không nên gấp đôi hay gấp 3 lượng nguyên liệu rồi cho cùng vào một tô trộn. Nếu các bạn muốn làm nhiều mẻ bánh hơn, các bạn hãy trộn nguyên liệu ở 2 hay 3 tô khác nhau rồi làm như công thức nhé.
Chúc các bạn làm thành công với cách làm bánh mỳ Do Thái này nhé!
class="page_speed_266426979"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">