LaraMag - Laravel News / Magazine Multilingual System

Header
collapse
...
Home / Làm Bánh / Bánh Âu / Cách làm Bánh quy cuộn caramel

Cách làm Bánh quy cuộn caramel

2020-06-08  Thu Thảo

class="page_speed_239963523"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">

class="page_speed_1351734442"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">

Bánh quy cuộn caramel giòn xốp, thơm mùi hạnh nhân và đượm vị caramel chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Thưởng thức chiếc bánh quy với 1 ly trà xanh thì còn gì bằng. Cùng học cách làm bánh quy cuộn caramel này nhé !

  • Mê mẩn với cách làm bánh nướng phô mai chanh cổ điển!
  • Cách làm dầu bưởi đơn giản tại nhà
  • Cách làm bánh pancake sôcôla hấp dẫn
  • Cách làm bánh táo sữa chua ngon mê ly
  • Cách làm bánh pancake cuộn sầu riêng kiểu Malaysia

Cách làm Bánh quy cuộn caramel

 

Nguyên liệu Bánh quy cuộn caramel:

– 230g bơ lạt
– Cream cheese, chia thành 2 phần (230g và 90g)
– 300g bột mì
– 220g đường nâu
– 64g bột hạnh nhân
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 5ml tinh chất vanilla
– 3ml tinh chất hạnh nhân
– 30 viên kẹo caramel

 

Dụng cụ làm Bánh quy cuộn caramel:

– Máy đánh trứng
– Nilon bọc thực phẩm
– Nồi
– Phới
– Giấy nến
– Khay nướng

 

Cách làm Bánh quy cuộn caramel:

– Đầu tiên, bạn đánh tan bơ và 230g cream cheese bằng máy đánh trứng trong khoảng 30 giây, sau đó cho đường nâu vào đánh đến khi hỗn hợp trở nên mịn và ngả sang màu sáng hơn.
Tiếp tục cho lòng đỏ trứng, tinh chất vanilla và tinh chất hạnh nhân vào đánh đều.

Cách làm Bánh quy cuộn caramel

– Cho bột hạnh nhân vào hỗn hợp trên rồi đánh cho thật đều. Tiếp đó, bạn trút từ từ phần bột mì vào đánh đến khi tất cả nhuyễn mịn.

Cách làm Bánh quy cuộn caramel

class="page_speed_1351734442"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">

– Chia bột thành 2 phần bằng nhau, bọc lại bằng nilon bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong ít nhất 2 tiếng.

Cách làm Bánh quy cuộn caramel
– Tiếp theo, đun chảy kẹo caramel trong 1 nồi nhỏ với lửa liu riu để làm nhân bánh.

class="page_speed_239963523"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">

Cách làm Bánh quy cuộn caramel
– Khi đã thu được hỗn hợp caramel tan chảy hoàn toàn, bạn thêm vào phần cream cheese còn lại rồi trộn đều.

class="page_speed_1351734442"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">

Cách làm Bánh quy cuộn caramel
– Đặt từng phần bột ở giữa 2 lớp giấy nến rồi cán mỏng.  Sau đó, bạn gỡ bỏ lớp giấy nến bên trên và chia phần nhân caramel thành 2 phần bằng nhau, dàn đều lên trên từng miếng bột.

Cách làm Bánh quy cuộn caramel
– Bạn cuộn tròn từng miếng bột và để lạnh trong khoảng 4 tiếng.

Cách làm Bánh quy cuộn caramel
– Làm nóng lò ở 180 độ C, trong lúc chờ đợi, bạn cắt bột thành từng khoanh tròn nhỏ, dày chừng 0,5cm rồi xếp lần lượt lên khay nướng.  Nướng bánh trong vòng 10-12 phút, đến khi bánh cứng giòn. Sau đó, bạn lấy bánh ra, đợi cho nguội hẳn là có thể thưởng thức.

Cách làm Bánh quy cuộn caramel
Bạn còn có thể gói bánh quy thành từng phần quà nhỏ đem tặng bạn bè hoặc người thân cũng rất ý nghĩa.

Cách làm Bánh quy cuộn caramel

Chúc bạn thành công với cách làm bánh quy cuộn caramel nhé !

class="page_speed_1351734442"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">



2020-06-08  Thu Thảo