LaraMag - Laravel News / Magazine Multilingual System

Header
collapse
...
Home / Làm Bánh / Bánh Âu / Cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon

Cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon

2020-06-08  Thu Thảo

class="page_speed_1256199816"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">

class="page_speed_287953286"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">

Những chiếc bánh bông lan thơm mềm kết hợp cùng với vị sữa ngọt ngào chắc chắn sẽ làm bạn mê tít luôn đấy! Cùng BlogLamBanh.com học cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon này nhé!

  • “Trốn nóng” với 5 địa chỉ thưởng thức quà vặt mùa hè ở Sài Gòn
  • Cách làm kẹo mè xửng thơm ngon
  • Đơn vị đo lường cần lưu ý trong công thức làm bánh
  • Cách làm bánh bông lan caramen
  • Cách làm kẹo sô cô la bọc hồ đào cho bé yêu

Cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon

Nguyên liệu làm bánh Tres Leches

Phần cốt bánh:

– 128gr bột mì.

– 200gr đường.

– 5gr bột nở.

– 5ml tinh chất vani.

– 80ml sữa tươi.

– 60ml heavy cream.

– 5 quả trứng.

– 1 hộp sữa đặc có đường.

– 1 hộp sữa đặc không đường.

– Một ít muối.

class="page_speed_287953286"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">

Phần kem phủ:

– 473ml heavy cream.

– 45gr đường.

Dụng cụ làm bánh Tres Leches

– Âu.

– Phới trộn.

– Máy đánh trứng.

– Phới lồng.

– Khay nướng.

– Lò nướng.

– Nĩa.

Cách làm bánh Tres Leches ngon

Bước 1:

– Trộn đều bột mì, bột nở và muối trong một cái âu.

Cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon

Bước 2:

– Tách riêng lòng đỏ và trắng trứng.

Cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon

class="page_speed_287953286"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">

Bước 3:

– Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao để đánh lòng đỏ trứng với 145gr đường cho đến khi hỗn hợp trở nên nhạt màu và bông gấp đôi.

Cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon

Bước 4:

– Cho thêm sữa tươi và tinh chất vani vào hỗn hợp trứng đường, bật máy đánh trứng ở tốc độ thấp rồi đánh cho đến khi tất cả các nguyên liệu quyện lại với nhau là được.

Cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon

class="page_speed_1256199816"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">

Bước 5:

– Trộn đều hỗn hợp trứng sữa ở bước 4 với hỗn hợp bột ở bước 1.

Cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon

Bước 6:

– Cho lòng trắng trứng vào 1 cái âu sạch, dùng máy đánh trứng để đánh ở tốc độ cao cho đến khi thấy trứng chuyển thành màu trắng thì cho nốt số đường còn lại vào, tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng, kéo chóp không bị chảy là được.

Cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon

Bước 7:

– Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp lòng trắng trứng với hỗn hợp bột ở bước 5 sao cho thật đều. sau đó trút bột vào khay nướng, dàn đều rồi đặt vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 35 – 40 phút là bánh chín. Nhấc bánh ra, để cho nguội hoàn toàn.

Cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon

Bước 8:

– Dùng phới để khuấy đều sữa đặc có đường, sữa đặc không đường và heavy cream lại với nhau cho tan hết.

Cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon

Bước 9:

– Khi bánh đã nguội hẳn thì dùng nĩa xiên đều lên mặt bánh. Sau đó rưới từ từ hỗn hợp sữa đã pha ở bước 8 lên trên mặt bánh rồi để yên trong khoảng 30 phút.

Cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon

Bước 10:

– Dùng máy đánh trứng để đánh bông heavy cream và đường là kem trang trí, sau đó phủ đều hết lên mặt bánh là hoàn thành!

Cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Tres Leches mềm ẩm tuyệt ngon này nhé!

 

class="page_speed_287953286"
data-ad-client="ca-pub-4327643279540520"
data-ad-slot="4293306024"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">



2020-06-08  Thu Thảo