Cách làm bánh su kem tươi hoàn toàn giống với những cách làm bánh su truyền thống chỉ khác ở phần nhân kêm tươi bên trong. Nhân kem tươi cho bạn một trải nghiệm vị giác rất tuyệt vời
Nhân kem tươi là điểm nhấn để chiếc bánh su trở nên hấp dẫn và ngọt ngào hơn bao giờ hết. Vị kem tươi mát lạnh, mịn màng, béo ngậy nhưng không ngán rất đáng để thử.Khi cắn một miếng bánh su, dòng kem tươi mát lạnh hòa quyện vào phần bánh mềm dai, chút chocolate bên trên đầy cuốn hút. Phần chocolate rất hài hào với lớp kem tươi bên trong cũng như giúp chiếc bánh không bị ngán. Hãy dành chút thời gian cùng quatangnguoiyeu.com để làm những chiếc bánh ngon lành cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé.
Nhân kem tươi mát lạnh, ngọt ngào (Nguồn: Internet)
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu bánh su kem tươi
Phần bánh
- 130 gram bột mì
- 125 gram bơ
- 200 ml nước
- 5 quả trứng
- 1 tbsp muối
Phần nhân kem
- 250 gram đường
- 500 ml whipping cream
Phần chocolate
- 60 gram bơ
- 150 gram chocolate
Cách làm bánh su kem
Bước 1: Cho 125 gram bơ cùng 1 tbsp muối vào một cái nồi, cho thêm 200 ml nước vào và khuấy đều để bơ tan. Khi hỗn hợp sôi thì cho bột mì vào, dùng phới trộn thật đều. Hoonc hợp mịn mượt và đặc lại thì bạn tắt bếp và cho vào tô.
Bước 2: Bật lò nướng ở 200 độ C. Đập trứng cho vào bột, lần lượt cho từng quả, cứ hết quả này thì đến quả kia. Cứ mỗi lần như vậy bạn cố gắng trộn đều và mạnh tay để hỗn hợp mịn nhưng không bị dính.
Bước 3: Cho hỗn hợp bột vỏ bánh vào túi bắt kem, gắn đuôi tùy chọn. Bắt bột lên khay nướng đã chống dính. Chú ý chừa khoảng trống để bánh nở nhé!
Bước 4: Cho bánh và lò nướng trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Bước 5: Đánh bông whipping cream với đường để làm nhân, bọc nhân lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 6: Đun cách thủy chocolate và bơ, khuấy đều tay để hỗn hợp tan ra.
Bước 7: Bánh nướng bánh xong bạn lấy bánh ra để nguội, cắt ngang thân bánh rồi bơm nhân kem tươi vào bên trong, phết chocolate và bơ lên trên.
Muốn bánh su kem tươi ngon hơn bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bánh này.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các khóa học của Dạy Làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “đăng kí” bên dưới, để được hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!
