Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Bao / Cách làm bánh bao bằng bột mì vừa ngon vừa đơn giản

Cách làm bánh bao bằng bột mì vừa ngon vừa đơn giản

2020-06-08  Thu Thảo

Cách làm bánh bao bằng bột mì – món bánh được nhiều người Việt yêu thích bởi phần vỏ bánh mềm xốp kết hợp với phần nhân thịt đậm đà tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Bánh bao được biết đến là món bánh dễ ăn và rất được yêu thích, với phần vỏ bánh trắng mịn, xốp mềm, cùng phần nhân thịt bên trong đậm đà béo thơm chắc chắn sẽ làm xiêu lòng thực khách ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Với cách làm bánh bao tại nhà đơn giản bằng bột mì và bột nở không quá phức tạp, chỉ cần dành một ít thời gian rảnh, bạn đã có ngay những chiếc bánh mềm xốp, thơm phức, nóng hổi ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình.

cách làm bánh bao bằng bột mì nóng hổi

                                     Chỉ cần chút thời gian rảnh bạn có thể làm món bánh bao bằng bột mì thơm ngon tại nhà 

Học ngay cách làm bánh bao bằng bột mì thơm ngon hấp dẫn qua những hướng dẫn sau:

Nguyên liệu làm bánh bao

  • Bột mì: 350g
  • Sữa ấm: 250ml 
  • Men làm bánh mì: 10g 
  • Bột nổi: 5g 
  • Bột cái: 1 chén
  • Bột ngô: 50g 
  • Đường: 40g 
  • Giấm
  • Gia vị 
  • Thịt nạc xay: 300g
  • Nấm đông khô
  • 1/2 củ hành tây lớn
  • Lạp xưởng, hành tím, trứng cút

Hướng dẫn cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

– Nấm đông cô rửa sạch, đem ngâm trong nước muối sau đó thái nhuyễn.

– Trứng cút luộc chín, rồi bóc bỏ vỏ, cắt làm đôi hoặc để nguyên.

– Hành tây và hành tím bóc bỏ vỏ, rồi thái nhuyễn.

Thực hiện:

Bước 1: Cho lần lượt các loại bột gồm bột mì, bột nở, bột ngô, muối và đường vào trong 1 tô, rồi trộn đều hỗn hợp bột lên.

Bước 2: Trộn men bánh chung với 1 muỗng cafe đường, sau đó cho vào sữa ấm, khuấy đều cho phần men hòa tan rồi để trong 10-15 phút cho men nở. Sau 15 phút, lấy phần bột ở bước 1 trộn chung với bột cái và men rồi trộn. Tiếp đến nhào thật kỹ đến khi bột mịn và không bị vón cục. Ủ bột trong khoảng 2-3 giờ cho bột nở ra gấp đôi.

Bước 3: Trộn thịt nạc xay, hành tây, hành tím, nấm và lạp xưởng rồi nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Tiếp đến chia phần nhân thịt thành từng viên nhỏ, rồi cho trứng vào giữa, rồi nắm chặt phần nhân lại.

Bước 4: Khi phần bột bánh đã lên men, ngắt bột bánh thành những viên tròn nhỏ, sau đó cán viên bột thật mỏng ra rồi cho nhân vào chính giữa rồi túm những góc của miếng bột lại để khép miệng bánh lại tạo thành hình tròn. Đặt bánh đã nặn lên những miếng giấy nến đã được cắt sẵn.

Bước 5: Sau khi làm hết phần bột và nhân bánh đã chuẩn bị, ủ thêm 30-45 phút bằng cách phủ một tấm khăn lên mặt bánh.

Bước 6: Hết thời gian ủ bánh, lấy khăn ra cho bánh vào nồi hấp khoảng 20-25 phút đến khi bánh chín, trong lúc hấp thỉnh thoảng mở nắp ra lau nước và kiểm tra bánh.

Cách làm bánh bánh bao bằng bột mì và bột nở không quá phức tạp phải không nào, chúc bạn thành công khi thực hiện món bánh bao này tại quatangnguoiyeu.com để chiêu đãi gia đình.

 

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!



 


2020-06-08  Thu Thảo