Bánh biscuits với chất bánh giòn giòn, nay kết hợp với bột cà ri thơm lừng cùng với phần phô mai đậm đặc bên trong thành phần bánh, đảm bảo chiếc bánh mới ra lò là sẽ hết veo. Cùng khám phá cách làm bánh biscuits cà ri này nhé !
Nguyên liệu làm bánh biscuits cà ri
– 100g bơ nhạt, cắt hạt lựu nhỏ và để mềm
– 100g bột mì đa dụng
– 1 tsp muối
– 2 tsp bột cà ri
– 100g phô mai mozzarella, bào vụn
– 100g phô mai parmesan, bào vụn
– Bột mì để làm bột phủ áo
Dụng cụ làm bánh biscuits cà ri
– Lò nướng
– Phới trộn/ máy đánh trứng
– Bát sạch
– Khay nướng bánh
– Giấy nến
Cách làm bánh biscuits cà ri
– Bật sẵn lò ở 180 độ C.
– Trong 1 cái bát, cho bột mì và muối vào trộn đều.
– Tiếp tục cho bột cà ri vào trộn cùng.
– Cho tiếp tất cả chỗ phô mai vào và trộn chúng lên cho thật đều.
– Cho chỗ bơ đã để mềm vào trộn cùng, dùng tay để bóp bơ và trộn cùng với hỗn hợp bột và phô mai. Hỗn hợp sau khi trộn tạo thành khối bột đồng nhất, mềm mịn.
– Trên 1 mặt phẳng, phủ bột áo để chống dính. Lấy khối bột ra, dùng cây cán bột cán mỏng khối bột, sao cho độ dày khối bột khoảng 0,7 cm.
– Dùng cái cutter ( cái khuôn cắt bột làm bánh quy ) tạo hình cho từng miếng bột bánh. Ở đây a sẽ dùng cutter hình tròn để tạo thành những miếng bánh hình tròn nhé.
– Đem bột vào khay nướng, và nướng bánh trong khoảng 10 – 15p đến khi thấy bánh chín vàng, viền bánh hơi gả màu vàng nâu là bánh chín.
Bánh chín lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh biscuits cà ri này nhé !
