Thưởng thức một chiếc bánh bơ đậu phộng phủ sô cô la thơm phức, béo ngậy homemade vào một ngày rảnh rỗi sẽ làm bạn nghiền luôn loại bánh này đấy. Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh bơ đậu phộng phủ sô cô la nhé!
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm bánh bơ đậu phộng phủ sô cô la
Phần bánh
– 2 cup (260g) bột mì
– 2 cup (400g) đường
– ¼ Tsp muối
– ½ cup (120ml) buttermilk
– 2 quả trứng
– 1 Tsp baking soda
– 1 Tsp tinh chất vani
– 200g bơ nhạt
– ½ cup (125g) bơ đậu phộng
– 1 cup (240ml) nước sôi
Phần phủ
– 200g bơ nhạt
– 4 Tbsp bột cacao
– 6 Tbsp sữa
– 450g đường bột
– 1 Tsp tinh chất vani
Dụng cụ làm bánh bơ đậu phộng phủ sô cô la
– 1 lò nướng
– 1 khay nướng
– 1 nồi nhỏ
Cách làm bánh bơ đậu phông phủ sô cô la
Bước 1:
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C
– Lấy bột bát to, trộn đều bột mì, đường và muối. Lấy bát nhỏ, trộn đều buttermilk, trứng, baking soda và vani
Bước 2:
– Lấy một nồi vừa, nấu chảy bơ nhạt, cho bơ đậu phộng và khuấy cùng đến khi hỗn hợp mịn. Sau đó, đổ nước sôi vào, để hỗn hợp nổi bọt trong 10 giây rồi tắt lửa.
Bước 3:
– Đổ từ từ hỗn hợp bơ đậu phộng vừa nấu vào hỗn hợp bột mì và đường rồi khuấy gần đều. Cho hỗn hợp buttermilk vào rồi khuấy nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp mịn đều.
Bước 4:
– Đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh, dùng phới hoăc thìa dàn đều mặt bánh. Nướng bánh trong khoảng 20 phút
Bước 5:
– Trong khi đợi bánh chín, các bạn làm phần phủ. Nấu chảy bơ, cho bột cacao vào khuấy cùng, sau đó, cho sữa vào khuấy tiếp đến khi đều.
Bước 6:
– Tắt lửa rồi cho tinh chất vani và đường bột vào trộn đều. Nếu bạn muốn hỗn hợp phủ này đặc hơn thì bạn cho thêm đường bột vào nhé.
Bước 7:
– Sau khi lấy bánh ra, bạn đổ hỗn hợp phủ lên trên mặt bánh đang còn ấm nóng luôn nhé, sau đó, lấy phới hoặc thìa dàn đều. Để nguyên bánh trong 10 phút rồi bạn lấy dao cắt bánh thành từng phần hình vuông rồi thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công với công thức bánh bơ đậu phộng phủ sô cô lanhé!
