Nếu muốn dành tặng người yêu thương một món quà đặc biệt? Không cần cao sang, cầu kì, hãy vào bếp và tự tay làm những chiếc bánh thật ngon để thể hiện tình cảm của mình nhé. Churros thì sao nhỉ? Nếu còn “gà mờ” trong khoản này thì em nó là sự lựa chọn số một nha. Churros là một loại bánh rán của Tây Ban Nha, có hình dạng khá giống món quẩy của Việt Nam mình. Chỉ cần chút khéo léo, bạn có thể biến hóa chúng thành nhiều hình dạng đáng yêu, như hình trái tim chẳng hạn. Hãy cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh Churros trái tim này nhé
Nguyên liệu làm bánh Churros trái tim
– 240 ml sữa tươi không đường (nếu bạn thích bánh có vị ngọt nhẹ thì sử dụng sữa tươi có đường)
– 100 gram bơ nhạt
– 150 gram bột mì đa dụng, rây mịn
– 5 gram muối tinh
– 3 quả trứng gà tươi
– Một ít bột quế hoặc vani (không bắt buộc)
Dụng cụ cần dùng làm bánh Churros trái tim
– Bát tô sạch
– Nồi đun
– Đũa hoặc muôi khuấy (nên sử dụng muôi gỗ)
– Phới lồng cầm tay
– Chảo rán chống dính
– Túi bóp kem
– Đui bóp kem hình sao
– Muôi lỗ vớt bánh
– Giấy thấm dầu
Cách làm bánh Churros trái tim
B 1:
– Cho 100 gram bơ nhạt, 240 ml sữa tươi không đường, 5 gram muối tinh vào nồi rồi đun ở lửa vừa trong khoảng 3 phút.
Một điểm lưu ý là chúng ta chỉ cần đun cho sữa nóng và bơ tan chảy, chứ không cần đun sôi nhé.
Bước 2:
– Khi hỗn hợp đã chảy, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
– Rây mịn 150 gram bột mì đa dụng, 1 ít bột quế (hoặc vani) vào hỗn hợp trên và trộn đều. Các bạn nên chia bột mì đa dụng làm 3 phần, rây lần lượt để bột không bị vón cục khi trộn nhé.
Bước 3:
– Tiếp theo, đập lần lượt từng quả trứng gà vào hỗn hợp. Dùng phới lồng cầm tay trộn đều đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Xong xuôi thì bạn để yên cho bột nghỉ trong khoảng 15 phút.
Bước 4:
– Cho hỗn hợp bột vào túi bóp kem và sử dụng thêm cả đui bóp kem hình sao. Sau đó, bóp hỗn hợp thành từng chiếc quẩy dài, dùng tay sạch tạo hình mà bạn thích rồi cho vào chảo dầu sôi và chiên giòn.
Lưu ý khi chiên quẩy: Bạn dùng chảo to vừa phải, đun dầu nóng già. Khi bóp bột, bạn cố gắng tạo thành từng dải dài rồi tạo hình và thả nhẹ nhàng xuống dầu để tránh bị bắn dầu hoặc bột bị đứt đoạn.
Chỉ bằng một vài thao tác đơn giản, bạn đã có một món quà hoàn hảo cho gà bông của mình rồi. Chúc các bạn thành công với cách tỏ tình bằng bánh Churros trái tim này nhé!
