Pháp – thiên đường ẩm thực, chiếc bánh cupcake quen thuộc khi đến từ Pháp sẽ như thế nào nhỉ? Vào bếp cùng Quatangnguoiyeu.com để thưởng thức bữa sáng với chiếc bánh cupcake kiểu Pháp mới lạ nhé! Cùng học cách làm bánh cupcake kiểu Pháp cho bữa sáng này nhé !
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm bánh cupcake kiểu Pháp
Phần bánh
– 75g bơ
– 100g đường cát trắng
– 1 quả trứng để ở nhiệt độ phòng
– 195g bột mì
– 1 ½ Tsp bột nở
– ½ Tsp muối
– 1/4 Tsp bột nhục đậu khấu
– 125ml sữa ấm hoặc để ở nhiệt độ phòng
Phần phủ lên mặt bánh
– 70g đường
– 5g bơ
– 1 Tsp bột quế
Dụng cụ làm bánh cupcake kiểu Pháp
– 1 lò nướng
– 1 khay nướng cupcake
– 1 máy đánh trứng
Cách làm bánh cupcake kiểu Pháp
Bước 1:
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C
– Trộn đều đường, muối, bột mì, bột nở và bột nhục đậu khấu
Bước 2:
– Cho bơ vào lò vi sóng để bơ tan chảy
– Trộn đều 75g bơ, 1 quả trứng, sữa ấm vào một cốc nhỏ rồi cho vào hỗn hợp bột, khuấy đều nhưng các bạn nhớ đừng khuấy hỗn hợp quá nhiều, phải đảm bảo hỗn hợp vẫn có độ bột dính và vón cục.
Bước 3:
– Xếp giấy bọc cupcake lên khay nướng. Bạn xịt cooking spray lên các tấm giấy cupcake rồi dùng thìa xúc kem múc hỗn hợp vào khay bánh nhé.
Bước 4:
– Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút đến khi bánh chín vàng nhé.
Bước 5:
– Trộn đường và quế với nhau và nấu chảy 5g bơ
Bước 6:
– Nhúng đầu bánh cupcake vào phần bơ được nấu chảy rồi tiếp tục nhúng vào hỗn hợp đường và bột quế
Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh cupcake kiểu Pháp nhé!
