Bánh Devil’s food cake – “món ăn của quỷ” có cái tên rất ấn tượng, thú vị phải không nào? Tuy nhiên đây lại là món bánh rất thơm ngon đấy! Cùng học cách làm bánh Devil’s food cake với Quatangnguoiyeu.com ngay các bạn nhé!
Nguyên liệu làm bánh Devil’s food cake
-340g bơ lat
– 125g bột cacao
– 250ml nước sôi
– 250ml kem chua
– 330g bột mì đa dụng
– ½ tsp muối
– 1 tsp baking powder
– 1 tsp baking soda
– 500g đường
– 4 tsp tinh chất vani
– 4 quả trứng gà lớn
Dụng cụ làm bánh Devil’s food cake
-Khuôn bánh tròn 20 cm
– Lò nướng
– Máy đánh trứng
– Bát trộn
Cách làm bánh Devil’s food cake
-Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C
– Đổ nước sôi vào bát chứa bột cacao, khuấy đều
– Thêm kem chua và tiếp tục khuấy đến khi các nguyên liệu hòa quyện
– Dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường cho bông, dùng phới spatula vét phần bơ dính quanh thành bát xuống, thêm từng quả trứng một vào bơ.
– Thêm hỗn hợp cacao và trộn đều. Rây bột mì, baking powder, baking soda, muối vào hỗn hợp, trộn đều. Cuối cùng thêm tinh chất vani và trộn đều lần nữa.
– Lót giấy nến và thoa chút dầu ăn rồi quét thêm chút bột khô vào khuôn, đổ bột và khuôn
– Nướng bánh khoảng 45-50 phút rồi lấy bánh ra khỏi lò và để nguội
– Lấy bánh ra khỏi khuôn rồi tret kem vani lên bánh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh Devil’s food cake này!
