Khoai lang đã quá quen thuộc đối với mỗi chúng ta bởi sự ngon ngọt, thơm phức pha chút dân dã thôn quê đậm chất con người Việt Nam ta. Với mong muốn mang đến sự mới lạ, Quatangnguoiyeu.com xin chia sẻ cách biến tấu những củ khoai lang thành bánh hoa hồng khoai lang vô cùng đơn giản vừa độc đáo lại không kém phần hấp dẫn. Hãy vào bếp học cách làm bánh hoa hồng khoai lang này nhé !
Nguyên liệu làm bánh hoa hồng khoai lang
– 250 gam bột mỳ
– 2 tsp bột nở
– 1 tsp bột quế
– 1/2 tsp baking soda
– 1/4 tsp muối ăn
– 220 gam bơ mềm
– 3 gam đường tinh luyện
– 3 quả trứng
– 200 gam khoai lang nghiền nát
– 1/2 tsp vani
Dụng cụ làm bánh hoa hồng khoai lang
– 20 chiếc cup muffin
– Thìa
– Bát to sạch
– Máy trộn
– Khay nướng cupcake
– Khuôn hoa hồng
– Đĩa
Cách làm bánh hoa hồng khoai lang
Bước 1:
– Bật lò nướng lên đến 176 độ C
– Tách 20 chiếc cup muffin ra và đặt chúng vào khay nướng.
Bước 2:
– Bạn cho lần lượt bột mỳ, bột nở, bột quế, baking soda và muối vào một cái bát sạch. Dùng máy trộn trộn thật đều chúng lại và đặt sang một bên.
Bước 3:
– Cho bơ mềm vào một cái bát hoặc máy trộn riêng biệt, đánh đều lên trong khoảng 30 giây.
– Thêm đường vào và đánh tiếp cho đến khi chúng trở nên mịn. Việc này cần khoảng 2 phút.
Bước 4:
– Tiếp đến bạn cho 3 quả trứng vào và trộn.
Lưu ý rằng nếu bạn dùng máy trộn thì nên trộn ở chế độ thấp nhé!
– Sau cùng, cho hết khoai lang và vani vào hỗn hợp, lần này hãy đánh đều đến khi nào bạn cảm thấy chúng thật sự hòa quyện. Đổ tất cả hỗn hợp bột ở bước 2 vào và trộn cùng. Hãy đánh thật nhuyễn bột.
Bước 5:
– Khi bột đã trở nên hòa quện và kết dính. Bột sẽ có màu nâu vàng.
– Bạn dùng một cái thìa, múc hỗn hợp bột và chia đều vào các cup muffin đã chuẩn bị từ trước.
– Đưa vào lò và nướng khoảng 20 phút. Bánh sẽ có độ phồng vừa phải.
Bước 6:
– Dùng khay hoa hồng úp lên trên cùng của tất cả bánh. Giữ khoảng 15 giây cho bánh hình theo khuôn.
– Làm như vậy cho đến khi hết bánh.
– Như vậy là những chiếc bánh hình hoa hồng đang dần dần “lộ diện” trước mắt bạn rồi đấy!
Hãy gói ghém cẩn thận và đem đi tặng người thương thôi nào!
Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh hoa hồng khoai lang thơm ngon bổ rẻ lại vô cùng dễ làm nhé!
