Cà phê không những thơm ngon mà còn được rất nhiều chị em phụ nữ tin dùng bởi cà phê không chỉ là một thứ uống đậm đà mà khi được kết hợp và biến tấu, chúng sẽ trở thành những “sát thủ” chinh phục hoàn toàn các thực khách khó tính nhất. Bánh hương cà phê bơ đậu phộng chính là một trong số đó, bạn đã thử chưa?
Nguyên liệu làm bánh hương cà phê bơ đậu phộng
– 230 gram bơ nhạt (không muối), làm mềm
– 125 gram đường thô
– 2 tsp bột cà phê
– 1 tbsp bột cacao không đường
– 240 gram bột mỳ đa dụng
– 1/2 tsp muối biển
– 1 tsp vani
– 170 gram bơ đậu phộng
– 60 gram bơ nhạt (không muối), làm mềm (Để tưới lên trên bánh)
– 125 gram đường hạt + 2 tbsp đường bột (đã rây)
– 1/4 tsp muối biển ( Để rắc lên bánh)
Dụng cụ làm bánh hương cà phê bơ đậu phộng
– Bát sạch
– Máy trộn
– Thìa
– Khay nướng
– Giấy lót
Cách làm bánh hương cà phê bơ đậu phộng
Bước 1:
– Bật lò nướng ở 176 độ C
– Dùng giấy lót cho vào từng lỗ muffin
Bước 2:
– Trong máy trộn, bạn cho bơ và đường vào và đánh đều đến khi chúng trở nên mịn và hòa quện với nhau.
Bước 3:
– Trong một cái bát khác riêng biệt, bạn cho bột cà phê, bột cacao, bột mỳ đa dụng và muối biển vào. Trộn đều hỗn hợp này lên.
– Đổ thêm hỗn hợp bơ đường ở trên vào. Trộn cho đến khi chúng gần như là kết hợp với nhau. Thêm vani vào và trộn cho đến khi bột mỳ không còn bị vón cục nữa.
Bước 4:
– Bọc bột bằng một cái túi nilon, sau đó cho vào tủ lạnh ủ khoảng 30 phút thì lôi ra.
– Rắc nhẹ vài hạt bột lên trên bàn, sau đó đưa bột lên trên và nặn. Bạn hãy nặn bột thành những hình tròn bẹt để sau đó chúng ta sẽ gộp 2 chiếc bánh thành một nhé!
– Đặt vào khay có tấm giấy lót và đưa vào lò nướng khoảng 15 phút.
Bước 5:
– Đưa bánh ra khỏi lò nướng và để nguội thêm 10 phút nữa.
– Sau đó sẽ tiến hành quết bơ đậu phộng.
Bạn cho bơ đậu phộng và bơ đã làm mềm vào máy trộn và đánh đều cho đến khi chúng hòa hợp và đặc sệt, thêm đường thô + đường bột và muối biển vào. Tiếp tục trộn cho đến khi chúng không bị vón cục.
Bước 6:
– Bạn dùng 1 cái thìa múc hỗn hợp bơ ở trên quết vào bánh đã để nguội trước đó, thường là khoảng 2 tsp là đủ. Sau đó cho nửa bánh còn lại ghép vào tạo thành 1 chiếc bánh hoàn chỉnh. Làm như thế cho đến hết.
Những chiếc bánh hoàn hảo đã “lộ” nguyên hình trước mắt bạn rồi đấy. Quá tuyệt vời và hấp dẫn phải không nào?
Nhưng để bánh trở nên thơm ngon hơn, bạn có thể rải thêm vài thìa socola trắng tan chảy lên trên mặt bánh cùng với vài miếng vụn cacao để chúng có vị thơm ngon béo ngậy hơn nhé!
Bánh hương cà phê bơ đậu phộng cũng là một lựa chọn hoản hảo nếu bạn muốn gói ghém chúng lại và đem đi tặng bạn bè và người thân đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh hương cà phê bơ đậu phộng giòn ngon này nhé!
