Những chiếc bánh mì nho khô tí hon không chỉ xinh xắn, đáng yêu mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng nữa. Cùng học cách làm bánh mì nho khô tí hon với Quatangnguoiyeu.com để đem đến những bữa ăn sáng chất lượng cho các thành viên trong gia đình bạn thôi nào!
Nguyên liệu làm bánh mì nho khô tí hon
– 375g bột mì đa dụng
– 125g cake flour (dạng bột đặc biệt, được làm từ nhũ lúa mì)
– 56g đường
– 1 ½ tsp baking soda
– 1 ½ tsp cream of tartar
– 1 tsp muối
– 5 tbsp bơ lạt
– 300ml buttermilk
– 1 quả trứng, đánh tan
– Nho khô
– 1 tsp Hạt caraway ( nếu không có cũng không sao các bạn nhé)
Dụng cụ làm bánh mì nho khô tí hon
– Lò nướng
– Khay nướng bánh
– Bát trộn
Cách làm bánh mì nho khô tí hon
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 205 độ C
– Trộn phần bột khô gồm: bột mì, cake flour, đường, baking soda, cream of tartar và muối cho đều trong một chiếc bát lớn. Dùng một chiếc dĩa dầm bơ vào với phần bột khô đến khi thành những vụn bột đều.
– Trộn buttermilk, trứng, nho khô, hạt caraway lại với nhau.
– Thêm hỗn hợp ướt bên trên vào phần bột khô, trộn đều. Rồi cho khối bột ra một mặt phẳng có rắc chút bột khô, nhào bột cho đều. Nếu bạn không thể nhào cho hỗn hợp mịn cũng không sao, hỗn hợp đều là được các bạn nhé!
– Tạo hình bột thành một khối tròn rồi dùng dao cắt bột thành 8 miếng. Tạo mỗi miếng bột thành một khối tròn rồi đặt lên khay nướng bánh có lót giấy.
– Dùng dao khứa hình chữ thập lên mỗi chiếc bánh.
– Nướng bánh từ 15-20 phút đến khi bánh chín vàng và cắm một chiếc tăm và giữa bánh, tăm rút ra không còn dính bột là được.
– Phết chút bơ lên bánh trước khi bánh nguội.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món bánh mì nho khô tí honnày!
