Những chiếc bánh mì Pappa Roti hương cà phê được xuất xứ từ xứ sở Mexico xinh đẹp. Người Hà Nội vô cùng yêu thích những chiếc bánh này bởi bánh rất dễ ăn, giòn giòn, thơm thơm mùi vị cà phê. Bánh hấp dẫn như vậy nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản. Hãy vào bếp cùng Quatangnguoiyeu.com và học cách làm bánh mì Pappa Roti hương cà phê ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm bánh mì Pappa Roti hương cà phê
* Phần bánh mì
– 250 gram bột bánh mì
– 1/2 tsp muối
– 2 tbsp sữa bột
– 1/2 tbsp men khô
– 60 gram đường trắng
– 1 quả trứng thường
– 100 ml nước ấm
* Phần nhân bánh:
Bơ hoặc sô cô la (Hoặc không nhân)
* Phần Topping:
– 40 gram bơ nhạt
– 50 gram đường trắng
– 1 quả trứng
– 50 gram bột mì đa dụng
– 2 gói cà phê đen G7 hoà vào 1 tbsp nước nóng, để nguội
Dụng cụ làm bánh mì Pappa Roti hương cà phê
– Bát lớn, nhỏ
– Máy trộn
– Rây lọc bột
– Túi bắt kem
– Khay nướng
– Giấy nến
Cách làm bánh mì Pappa Roti hương cà phê
Bước 1:
– Trong một cái máy trộn, bạn cho tất cả nguyên liệu của phần làm bánh vào đó gồm bột bánh mì, muối, sữa bột, men khô, đường trắng, trứng cùng nước ấm và trộn ở tốc độ thấp trong khoảng 10 phút.
Lưu ý: Nếu bạn nhào bột bằng tay, bạn sẽ phải mất khoảng 30 phút.
– Dùng tay ấn bột để ép khí, sau đó để bột nghỉ 10 phút.
Bước 2:
– Chia bột thành 10 phần hoặc nhiều hơn tuỳ thích. Nặn tròn.
– Nếu bạn muốn bánh mì có nhân ở trong thì hãy làm ngay lúc này. Bạn hãy cho bơ hoặc sô cô la vào phần giữa bánh. Sau đó nhúm bột vào để đảm bảo rằng nhân không bị hở. Nếu nhân bị hở thì khi nướng bánh sẽ bị tan chảy hết đó nha!
– Để bột nghỉ cho đến khi nở gấp đôi.
Lưu ý: Hãy đặt giấy nến vào khay nướng sau đó đặt từng chiếc bánh lên đó nhé!
Bước 3:
– Làm nóng lò nướng đến 180 độ C sau đó chuyển qua làm phần topping.
– Trong một cái bát sạch, bạn cho bơ và đường trắng vào đó rồi đánh đều ở tốc độ cao cho bơ nhạt màu. Sau đó thêm trứng và đánh đều một lần nữa.
Bước 4:
– Dùng rây lọc để lọc bột mì đa dụng vào bát trên. Sau đó cho nước cà phê đã hoà tan còn hơi ấm vào đó trộn đều.
– Cho hỗn hợp này vào túi bắt kem.
– Bây giờ, khi phần bánh mì ở trên đã nở gấp đôi, dùng tay bóp túi bắt kem lên bánh mì làm phần topping. Xuất phát từ tâm đỉnh của bánh mì và bóp vòng tròn.
Lưu ý: Dùng tay bóp với lượng vừa phải, không quá nhiều, chỉ bóp vừa hết đỉnh bánh, không lấn xuống phần thành bánh mì nha!
– Đưa bánh vào lò nướng và nướng khoảng 15 phút là được.
– Như vậy là bánh đã ra lò và rất thơm ngon rồi đấy!
– Bạn có thể ăn kèm với cà phê hay ca cao, thậm chí là nước ép trái cây cũng là một lựa chọn không tồi!
– Nhiều du khách đến Hà Nội cũng bị gây “thương nhớ” bởi bánh mì Pappa Roti hương cà phê thơm lừng này đấy! Không tin bạn hãy thử tập làm xem sao nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì Pappa Roti hương cà phê ngay tại nhà nhé!
