Những chiếc bánh muffin nhỏ nhỏ thật đáng yêu phải không nhỉ? Hương vị đậm đà, vỏ bánh mềm mịn, bánh muffin socola mâm xôi với phần nhân socola bên trong đắng đắng, ngọt ngọt quyện cùng vị mâm xôi tươi mát ngọt lịm sẽ là những chiếc bánh hoàn hảo khiến bạn mê tít đó. Cùng Quatangnguoiyeu.com bắt tay vào học cách làm bánh muffin socola mâm xôi thôi nào!
Nguyên liệu làm bánh muffin socola mâm xôi
– 70g sô cô la đen (dạng thỏi hay dạng chips đều được nhé)
– 20g đường cát trắng
– 30g bơ
– 1 quả trứng
– 1 Tsp muối
– 1 Tbsp bột mì
– Quả mâm xôi tươi
Dụng cụ làm bánh muffin socola mâm xôi
– 1 khay nướng bánh cupcake/muffin
– 1 lò nướng
Cách làm bánh muffin socola mâm xôi
Bước 1:
– Nấu chảy socola và bơ. Bạn có thể cho vào lò vi sóng hoặc đun cách thủy đều được nhé. Nhưng các bạn nên đun cách thủy, khi đun các bạn nhớ khuấy đều tay vì sẽ làm socola ngon hơn.
– Ở một bát khác, đánh trứng và đường với nhau
Bước 2:
– Đổ hỗn hợp socola và bơ đã nấu chảy vào trứng, cho thêm bột mì vào rồi khuấy đều
Bước 3:
– Cho lượng vừa đủ mâm xôi vào hỗn hợp rồi dùng phới trộn đều, bạn giữ lại một chút mâm xôi để lát nữa trang trí lên mặt bánh nhé.
Bước 4:
– Cho hỗn hợp vào khay nướng bánh, bạn cho 3 quả mâm xôi lên trên mỗi chiếc bánh và ấn nhẹ xuống một chút nhé
Bước 5:
– Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 10-12 phút thì lấy ra và thưởng thức thôi!
– Nếu bạn muốn bên trong bánh khô thì để 20-25 phút nhé.
Bánh muffin với lớp socola mềm mịn, quyến rũ và hương vị cherry ngọt ngào nhìn chỉ muốn ăn thôi đó.
Chúc bạn làm thành công chiếcbánh muffin socola mâm xôinhé!
