Bánh Oreo đã trở nên quá quen thuộc và là một món bánh được rất nhiều người yêu thích. Bạn đã bao giờ nghĩ sẽ tự tay mình làm những chiếc bánh này chưa? Bánh Oreo tự làm có thể sẽ không đẹp bằng những chiếc oreo mua sẵn nhưng vẫn vô cùng thơm ngon đấy nha! Cùng học cách làm bánh Oreo tại nhà nào!
Nguyên liệu làm bánh Oreo tại nhà
– 155g bột mì đa dụng
– 45g bột cacao không đường
– 1 tsp baking soda
– ¼ tsp baking powder
– ¼ tsp muối
– 200-300g đường
– 140g bơ lạt để ở nhiệt độ phòng
– 1 quả trứng gà
Phần nhân
– 55g bơ lạt để ở nhiệt độ phòng
– 50g shortening
– 240g đường bột rây mịn
– 2 tsp tinh chất vani
Dụng cụ làm bánh Oreo tại nhà
– Lò nướng
– Máy đánh trứng
– Bát trộn
Cách làm bánh Oreo tại nhà
– Đặt giá vào giữa lò nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C
– Trộn thật đều bột mì, bột cacao, baking soda, baking powder, muối, đường với nhau trong máy xay cắt thực phẩm đa chức năng, hạ tốc độ máy xuống mức thấp rồi thêm trứng, bơ, tiếp tục để máy chạy đến khi bột đều mịn.
– Dùng muỗng tròn múc bột lên khay nướng bánh có lót giấy nến, mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 5 cm. Làm ướt tay một chút rồi dùng tay ấn nhẹ bánh xuống để bánh dẹt.
– Nướng bánh khoảng 9 phút, trở bánh trong quá trình nướng để bánh chín đều 2 mặt. Đặt bánh lên giá cho nguội.
– Dùng máy đánh trứng đến bơ và shortening ở tốc độ thấp rồi từ từ thêm đường và tinh chất vani vào. Tăng tốc độ máy lên mức cao và đánh kem trong 2-3 phút đến khi kem bông, mịn.
– Cho kem vào túi bắt kem, phun kem vào giữa mỗi chiếc bánh rồi dùng một chiếc bánh khác đặt lên trên và ấn nhẹ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mónbánh Oreo tự làm này!
