Bánh quy bơ là một món ăn vặt rất phổ biến ở các nước, thường chúng ta sẽ phải mua chúng ở ngoài tiệm nhưng hum nay Quatangnguoiyeu.com sẽ hướng dẫn các bạn món bánh quy bơ thơm ngon mà rất dễ làm nữa chứ.
Nguyên liệu để làm bánh quy bơ
– 100g bơ nhạt
– 40g đường bột
– 100g bột mì
– 50g bột ngô
– 3 quả trứng
Cách làm bánh quy bơ
Bước 1:
– Cho bơ hâm chảy ở nhiệt độ phòng
Bước 2:
– Trộn đường bột với bơ cho đến khi đều
Bước 3:
– Cho trứng vào trong hỗn hợp bơ và đường. Cho từng quả một, trộn đều rồi mới tiếp tục cho quả tiếp theo, Cứ như vậy cho đến khi nào thấy hỗn hợp đã mịn.
Bước 4:
– Cho bột mì với bột ngô vào khuấy đều với hỗn hợp bơ. Các bạn lưu ý là nên cho từ từ rồi khuấy đều chứ không nên cho toàn bộ bột vào cùng một lúc sẽ khó làm bột mịn và dẻo được.
– Sau đó các bạn nhào nặn cho đến khi bột mịn dẻo và không bị dính vào tay
Bước 5:
– Bột đã nhào xong sẽ được đưa ra mặt phẳng sạch và cán bột thành mảng bột mỏng 5cm hoặc có thể là 3cm. các bạn nên để độ mỏng của bánh đồng đều vì nó ảnh hưởng tới độ chín của bánh trong khi nướng.
Bước 6:
– Dùng khuôn tạo hình. Các bạn có thể mua khuôn tạo hình ở ngoài siêu thị hay các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh và tạo hình theo sở thích của mỗi người
Bước 7:
– Dùng bánh đã được tạo hình đặt lên khay có lót giấy và nên để cách nhau một khoảng mà không để sát vào nhau khi Nướng bánh các bạn nên để lò ở 180°c. Bánh nướng từ 15-20 phút là chín.
– Sau khi bánh chín, lấy bánh ra để nguội và cất trong túi kín ăn dần.
Những lưu ý
– Bạn có thể thêm hương vị cho bánh cookie bơ bằng cách sử dụng đường vani thay vì đường trắng.
– Nếu nướng thời gian lâu hơn, bạn có thể khiến bánh chuyển sang màu vàng hơn hoặc thậm chí là màu nâu.
– Luôn luôn có thêm một số bột mì, bột ngô có sẵn bởi bạn sẽ có thể phải bổ sung bột khi nhào quá tay.
– Nếu bạn không có bột ngô, bạn cũng có thể sử dụng bột mì trắng.
– Sử dụng găng tay khi đưa bánh cookie ra khỏi lò.
– Những chiếc bánh cookie này nướng rất nhanh chóng, vì thế bạn phải để mắt đến lò nướng khi nướng chúng.
– Các bánh cookie bị tan vỡ rất dễ dàng, đặc biệt là trong khi vẫn còn nóng. Vì thế, bạn phải vận chuyển chúng nhẹ nhàng khi đưa vào kệ làm mát
Chúc các bạn thành công với món bánh quy bơđơn giản ngon miệng này nhé!
