Những chiếc bánh quy thơm giòn là món bánh ưa thích của cả trẻ em và người lớn bởi mùi vị hấp dẫn. Bánh quy cà phê còn đặc biệt ngon hơn bởi hương cà phê thơm nồng. Cùng học cách làm bánh quy cà phê nhé
Nguyên liệu làm bánh quy cà phê
– 200g đường
– 325g bột mỳ
– 113g dầu
– 40g bột cà phê
– 2 tbsp nước ấm
– 2 trứng gà
– 2 tsp bột nở
– 1 ít muối
Dụng cụ làm bánh quy cà phê
– Máy đánh trứng
– Lò nướng
– Khay nướng bánh
– Giấy nến
Cách làm bánh quy cà phê
– Bật sẵn lò ở 175 độ C.
– Đổ nước ấm vào chỗ bột cà phê và khuấy cho tan cà phê. Thêm chỗ dầu ăn vào khuấy cùng.
– Cho trứng vào trộn cùng hỗn hợp. Tiếp tục cho đường và bột mì đã rây mịn vào trộn đều.
– Tiếp tục cho bột nở và muối vào trộn cùng với hỗn hợp trên sao cho hỗn hợp quyện vào nhau.
– Rắc ít bột mỳ lên hỗn hợp ấy. Cho ít bột mỳ vào tay rồi dùng tay lấy bột và vo bột thành những viên nhỏ.
– Đặt những viên tròn vào khay nướng rồi ấn dẹt chúng xuống khoảng 0,5 cm.
– Đem chúng vào lò nướng nướng trong khoảng 20p đến khi bánh chín vàng hơi ngả nâu là được.
– Bánh chín ra lò bạn nên để cho nguội thì ăn bánh sẽ giòn hơn. Và nhớ là để bánh trong túi hay trong hộp kín để bánh không bị ỉu nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh quy cà phê này nhé !
