Nhâm nhi một tách trà cùng một đĩa bánh quy matcha chanh trong buổi chiều muộn thật thú vị. Từng hương vị trà xanh dịu nhẹ tinh tế tan ngay trong miệng, hãy cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh quy matcha chanh thơm mát này nhé!
Nguyên liệu làm bánh quy matcha chanh
Phần bánh
– 260g bột mì đa dụng
– 150g đường bột
– 200g bơ nhạt, để ở nhiệt độ phòng
– 3 Tbsp bột matcha ( bột trà xanh )
– 3 Tbsp nước cốt chanh
– 2,5 Tbsp bột ngô
– ¼ Tsp muối
– Vỏ 1 quả chanh
Phần phủ:
– 350g đường bột
– 2 Tbsp bột matcha
Dụng cụ làm bánh quy matcha chanh
– 1 cây hoặc máy đánh trứng
– 1 khay nướng
– 1 tấm giấy nướng
– 1 lò nướng
Cách làm bánh quy matcha chanh
Bước 1:
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C
– Đánh đều bơ, đường bột, nước chanh, vỏ chanh và bột matcha trong tô đánh trứng. Lấy một bát khác, trộn đều bột mì, bột ngô và muối. Sau đó từ từ cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp trong tô đánh trứng đánh đều để có một hỗn hợp đặc mịn dạng bột nhé.
Bước 2:
– Dùng tay lăn bột thành từng viên nhỏ, xếp đều lên khay nướng đã lót giấy nến
– Nướng bánh trong khoảng 15 phút.
Bước 3:
– Trộn đều đường bột và bột matcha.
– Lấy bánh ra rồi đợi bánh nguội khoảng 5-7 phút thì lăn đều bánh trong hỗn hợp đường và matcha rồi thưởng thức bánh nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy matcha chanh nhé!
