Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Âu / Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!

Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!

2020-06-09  Thu Thảo

Chiếc bánh quy sô cô la bạc hà hẳn là có vị vừa ngọt vừa đắng của sô cô la, nhưng lại còn thơm mát hương bạc hà cực kì đặc biệt, vỏ bánh nở giòn rất ngon nữa. Cùng Quatangnguoiyeu.com khám phá cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan nhé!

Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!

Nguyên liệu làm bánh quy sô cô la bạc hà

– 130g bột mì

– 100g đường cát trắng

– 23g bột cacao đen không đường

– ½ Tsp bột nở

– ½ Tsp muối

– 1og lá bạc hà

– 180g sô cô la ít đường

– 3 quả trứng

– 6 Tbsp bơ nhạt

– 1 Tsp tinh chất vani

– 70g đường bột (dùng để phủ)

– 100g đường cát (dùng để phủ)

Dụng cụ làm bánh quy sô cô la bạc hà

– 1 máy xay sinh tố

– 1 lò nướng

– 1 khay nướng

– 1 tấm giấy nướng

Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà

Bước 1:

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C.

– Dùng rây lọc, trộn bột mì, bột cacao đen, muối và bột nở với nhau.

Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!

Bước 2:

– Bẻ vụn sô cô la, cho sô cô la và đường vào một nồi nhỏ, bật bếp ở lửa nhỏ, khuấy đều tay tránh để sô cô la cháy. Đến khi sô cô la và bơ đã tan chảy, chỉ còn sót lại một ít vụn thì bạn cho nồi ra khỏi bếp nhưng vẫn tiếp tục khuấy đến khi sô cô la và bơ tan chảy hoàn toàn

Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!

Bước 3:

– Cho đường và lá bạc hà vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn và đều đến khi có được một hỗn hợp như hình

Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!
Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!

Bước 4:

– Đổ sô cô la vào một bát to, cho hỗn hợp bạc hà và khuấy đều.

Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!

Bước 5:

– Lấy một bát nhỏ, đánh đều 3 quả trứng, cho vani vào khuấy đều.

Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!

Bước 6:

– Bạn nhớ đợi sô cô la nguội hẳn rồi nhẹ nhàng, cẩn thận cho hỗn hợp trứng vào khuấy đều.

Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!

Bước 7:

– Cho hỗn hợp bột ở bước 1 vào trộn cùng. Khi hỗn hợp trở nên đặc, không bị nhão thì bạn bọc giấy plastic lên bát rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát 1 tiếng nhé.

Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!
Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!

Bước 8:

– Lấy hỗn hợp ra, bạn dùng thìa xúc kem xúc từng viên nhỏ ra, lăn bằng tay nhẹ nhàng thành hình tròn đẹp mắt nhé. Càng lạnh thì hỗn hợp càng dễ lăn hơn đó.

Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!
Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!

Bước 9:

– Lăn bánh qua đường cát, sau đó lăn qua đường bột. Bạn nhớ lăn qua đường cát trước khi lăn qua đường bột nhé, nếu không, đường bột sẽ không dính vào bánh được đâu.

Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!

Bước 10:

– Cho bánh lên khay nướng đã lót tấm giấy nướng, nướng khoảng 10-12 phút ở nhiệt độ 180 độ C

– Bánh sẽ nở vụn nhìn rất giòn đó

Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!
Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!
Cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy sô cô la bạc hà giòn tan nhé!

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-09  Thu Thảo