Bánh quy với tên gọi là lạ này thực ra là loại bánh quy với các thành phần rất phổ biến như : bơ, bột mì, chocolate,… nhưng hương vị thì tuyệt ngon. Cùng khám phá cách làm bánh quy Viennese độc đáo này nhé !
Nguyên liệu làm bánh quy Viennese
– 125g bơ nhạt
– 70g đường icing
– 20ml tinh chất vani
– 175g bột mì
– 25g bột ngô
– 10g bột nở
– 75g chocolate đắng
– 50g sữa tươi
Dụng cụ làm bánh quy Viennese
– Lò nướng
– Khay nướng bánh
– Giấy nến
– Túi bắt bông kem
– Đui sao
Cách làm bánh quy Viennese
– Bật sẵn lò ở 175 độ C.
– Đun chảy chocolate đắng trong lò vi sóng hoặc đun cách thủy.
– Trộn bơ và đường đến khi bông mịn.
– Thêm bột mì, bột nở, bột ngô vào trộn cùng với bát bơ đường ở trên.
– Thêm sữa và chocolate đun chảy vào bát hỗn hợp và trộn đều cho chúng hòa quyện mịn mượt.
– Đổ hỗn hợp này vào túi bắt bông kem hoặc dụng cụ làm bánh quy vào bóp thành những rải bột hình thù lên trên khay nướng bánh.
– Đem vào lò nướng trong khoảng 12- 15p đến khi bánh chín vàng là được.
Đem bánh ra lò và đợi chúng nguội bớt rồi thưởng thức thôi nào.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh quy Viennese này nhé !
