Quà tặng Người yêu

Header
collapse
...
Trang chủ / Làm Bánh / Bánh Âu / Cách làm bánh rán từ cơm nguội mới lạ

Cách làm bánh rán từ cơm nguội mới lạ

2020-06-08  Thu Thảo

Chỉ bằng một chút cơm nguội còn thừa, thêm vài gia vị yêu thích như xốt bò bằm, thịt nướng, … là bạn hoàn toàn có thể cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm bánh rán từ cơm nguội vô cùng mới lạ và độc đáo, thêm sinh động cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Bạn đã sẵn sàng cho một trải nghiệm mới chưa nào?

Cách làm bánh rán từ cơm nguội mới lạ

Nguyên liệu làm bánh rán từ cơm nguội

– 1 bát cơm nguội

– 200 gram bột mì đa dụng

– 120 ml nước ấm (Dùng nước ấm bột sẽ mịn hơn)

– Gia vị tùy sở thích : 1 tbsp xốt bò bằm; 1 tbsp nước xốt thịt nướng, 1 chút muối vừa miệng

– Dầu ăn

Cách làm bánh rán từ cơm nguội mới lạ

Dụng cụ làm bánh rán từ cơm nguội

– Bát lớn, nhỏ

– Chảo thường

– Màng bọc ni lông thực phẩm

– Phới lưới trộn

– Thìa, đĩa, …

– Thớt hoặc mặt phẳng sạch

– Cây cán bột

Cách làm bánh rán từ cơm nguội

Bước 1:

– Trong một cái bát nhỏ, bạn đổ bột mì đa dụng vào đó , thêm một chút muối và trộn đều bằng phới lưới.

– Tiếp theo, đổ từ từ nước ấm vào cùng, khuấy đều bằng đũa hoặc phới lưới.

– Dùng tay nhồi bột thành một hỗn hợp dẻo mịn rồi đem bọc bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột 30 phút cho bột nở.

Cách làm bánh rán từ cơm nguội mới lạ

Bước 2:

– Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào. Vặn bếp và đun sôi dầu ăn thì đổ cơm nguội vào và chiên.

– Thêm 1 tbsp nước xốt bò bằm, kế đó là nước xốt thịt nướng, gia vị vừa miệng và tiếp tục đảo đều bằng thìa lớn.

– Khi nước xốt bao đều từng hạt cơm, cơm ngả màu nâu óng thì tắt bếp. Trút cơm chiên ra bát con, để sang một bên.

Cách làm bánh rán từ cơm nguội mới lạ

Bước 3:

– Bây giờ sau khi bột đã được ủ đủ thời gian và đạt yêu cầu, bạn lấy bột ra và chia bột làm 4 phần. Đặt lên thớt hoặc một cái mặt phẳng sạch nào đó.

Cách làm bánh rán từ cơm nguội mới lạ

– Sử dụng cây cán để cán bột thành một lớp mỏng và rộng như hình. Sau đó dùng thìa múc 1 muỗng nhỏ cơm đã chiên vào giữa vỏ bột. Dùng ngón tay kéo mép bột về phía tâm, từ từ đóng kín miệng bánh lại như cách nặn bánh bao.

Cách làm bánh rán từ cơm nguội mới lạ

Bước 4:

– Khi bánh đã được gói kín và đảm bảo rằng phần nhân bên trong không bị tràn ra ngoài, bạn dùng tay nhẹ nhàng ấn dẹt bánh xuống. Kế độ lộn ngược bánh lại, tiếp tục ấn dẹt bánh, chỉ để bánh có độ dày khoảng 1 cm. Bạn cứ làm như thế cho đến khi hết nguyên liệu mà bạn có.

Lưu ý: Bạn cần  ấn dẹt từ từ với lực vừa phải để không làm bánh bị nứt hay rò rỉ phần nhân bên trong nhé!

Cách làm bánh rán từ cơm nguội mới lạ

Bước 5:

– Tiếp tục đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa. Đổ dầu ăn vào chảo với lượng dầu đủ láng bề mặt chảo. Cho lần lượt từng chiếc bánh vào và chiên. Bạn cần chiên bánh vàng đều 2 mặt là đạt yêu cầu.

– Sau đó gắp bánh đã chín ra đĩa và thưởng thức nóng để bánh có được hương vị thơm ngon nhất nha!

Cách làm bánh rán từ cơm nguội mới lạ

– Bạn cũng có thể dùng dao xắt bánh thành những miếng nhỏ vừa miệng cho dễ ăn. Bánh rất ngon nóng hổi chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn.

Cách làm bánh rán từ cơm nguội mới lạ

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán từ cơm nguội mới lạ nhé!

Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới
Bạn là một tín đồ mê làm bánh, có thể bạn đã biết đôi chút về môn nghệ thuật này, cũng có thể bạn chưa biết gì. Và dĩ nhiên khi nói đến làm bánh thì không thể nào nói đến dụng cụ và nguyên liệu. Nguyên liệu thì tùy thuộc vào từng món bánh bạn làm. Nhưng dụng cụ thì hầu như nó đều có những món cơ bản. Vậy dụng cụ làm bánh cơ bản bạn nên có là gì? Hãy tham khảo bài viết "Bộ công cụ làm bánh dành cho người mới" của mình để hiểu thêm nhé!

 


2020-06-08  Thu Thảo