Bằng việc kết hợp dâu và kem tươi vào công thức truyền thống, món bánh scones của bạn sẽ trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều. Cùng học Cách làm bánh scones dâu kem tươi nhé!
Nguyên liệu làm Bánh scones dâu kem tươi
– 675g bột mì
– 170g dâu tây tươi, thái nhỏ
– 5g bột nở
– 5g muối
– 5ml tinh chất vanilla
– 340ml kem tươi
Dụng cụ làm Bánh scones dâu kem tươi
– Tô sạch
– Dụng cụ cắt bánh hình tròn hoặc miệng chén
– Khay nướng
Cách làm Bánh scones dâu kem tươi
– Đầu tiên, bạn làm nóng lò trước ở 200 độ C. Sau đó, để làm phần bột bánh, bạn trộn đều bột mỳ, bột nở, muối, và đường trong 1 tô to.
– Trong một bát khác, bạn trộn kem tươi và vanilla vào với nhau. Từ từ đổ kem vào bát bột rồi trộn đều.
– Cho dâu vào hỗn hợp và nhẹ nhàng trộn đều. Nếu hỗn hợp quá khô, bạn có thể cho thêm 1-2 thìa kem tươi, sao cho hỗn hợp bột không quá ướt dính cũng không quá khô nhé!
– Dàn miếng bột ra mặt phẳng đã chống dính sao cho miếng bột dày khoảng 1cm.
– Dùng dụng cụ cắt bánh hình tròn (hoặc dùng ngay miệng chén) để cắt bột thành từng miếng bé.
– Phết 1 lớp kem tươi và rắc đường nâu lên mặt bánh. Đem nướng trong khoảng 12-14 phút hoặc tới khi mặt bánh chuyển vàng nâu là được.
Món bánh scones dâu kem tươi ngậy bùi đã sẵn sàng cho buổi trà chiều rồi!
Một đĩa bánh scones dâu mới ra lò bên cạnh một tách trà nóng ban chiều, hẳn là thích lắm luôn nhỉ!
Chúc các bạn thành công với món bánh scones dâu kem tươi truyền thống của nước Anh này nhé!
