Những miếng bánh Sharlotka táo có hương vị vô cùng thanh nhã. Bánh không quá ngọt, không chứa quá nhiều bột mì, không chứa quá nhiều trứng, nhưng lại chứa rất nhiều táo giúp bạn không cảm thấy ngán khi thưởng thức. Cùng học cách làm bánh Sharlotka táo với Quatangnguoiyeu.com ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm bánh Sharlotka táo
– 6 trái táo lớn
– 3 quả trứng gà lớn
– 200g đường
– 1 tsp tinh chất vani
– 125g bột mì đa dụng
– Bột quế
– Đường bột
Dụng cụ làm bánh Sharlotka táo
– Lò nướng
– Máy đánh trứng
– Bát trộn
– Khuôn đế rời ( spring form) tròn, đường kính khoảng 20 cm.
Cách làm bánh Sharlotka táo
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Lót giấy, thoa chút bơ hoặc dầu ăn quanh thành khuôn để chống dính cho một chiếc khuôn tròn đáy rời ( spring form) đường kính khoảng 20 cm.
– Gọt vỏ, cắt đôi quả táo, bỏ hạt rồi cắt táo thành những miếng nhỏ. Cho phần táo vừa cắt vào khuôn bánh.
– Dùng máy đánh trứng, đánh trứng và đường đến khi trứng đặc, nhấc que đánh trứng lên, trứng chảy thành những dải lụa ( ribbon form) là được. Thêm vani vào rồi trộn bột mì vào với trứng bằng phới trộn để các nguyên liệu đều nhau. Lúc này hỗn hợp bột khá là đặc.
– Đổ hỗn hợp vào khuôn, ngập phần táo.
– Nướng bánh từ 55-60 phút hoặc đến khi bạn cắm một chiếc tăm vào bánh khi rút ra tăm không dính bột là được rồi đó. Để bánh trong khuôn cho bánh nguội bớt trong khoảng 10 phút rồi mới lấy bánh ra.
– Rắc một chút bột quế và đường bột lên bánh.
– Bạn có thể dùng bánh khi bánh còn ấm hay đã nguội đều được, dùng bánh với một chút kem tươi hoặc kem chua sẽ rất ngon đấy!
Chúc các bạn thành công vớicách làm bánh Sharlotka táo này!
