Bánh táo tẩm quế đường vừa thơm ngon lại thơm lừng với hương vị quế chắc hẳn sẽ khiến bạn rung rinh ngay khi cắn miếng bánh đầu tiên. Hãy học cách làm bánh táo tẩm quế đường thơm lừng khu bếp nhà bạn nhé !
Nguyên liệu làm bánh táo tẩm quế đường
– 250 gam đường tinh luyện
– 115 gam bơ, ở nhiệt độ phòng
– 175 gam cream cheese (không chất béo), nhiệt độ phòng
– 2 quả trứng lớn
– 1 tsp vani
– 180 gam bột mì đa dụng
– 2 tsp bột nở
– 1/4 tsp muối
– Táo gọt vỏ và thái hạt lựu
Lớp phết bánh
– 50 gam đường nâu (hoặc đường trắng)
– 2 tsp bột quế
Dụng cụ làm bánh táo tẩm quế đường
– Bát sạch
– Máy trộn
– Nồi to tròn
– Giấy nướng
Cách làm bánh táo tẩm quế đường
Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
– Chuẩn bị nồi to tròn để nướng bánh. Cho giấy nướng ở dưới. Đặt sang một bên.
Bước 2:
– Trong một cái bát sạch đã chuẩn bị từ trước, bạn trộn bột mì đa dụng, bột nở và muối với nhau. Đặt sang một bên.
– Trong một cái bát nhỏ khác, bạn trộn đường nâu và bột quế với nhau.
Bước 3:
– Trộn số hỗn hợp bột quế và đường nâu (nếu dùng) này vào bát đựng táo thái hạt lựu đã chuẩn bị từ trước. (Hãy giữ lại một chút bột quế đường vì tí nữa sẽ dùng đến nhé!)
– Hãy trộn thật đều để chúng bám thật chắc vào từng miếng táo nhé! Đặt sang một bên.
– Trong một cái máy trộn, bạn đánh đều cream cheese, bơ và đường tinh luyện với nhau ở tốc độ trung bình cho đến khi chúng hòa hợp, điều này có thể mất khoảng 3 đến 4 phút. Nó sẽ rất mịn vì có cream cheese. Thêm trứng vào và đánh đều.
– Cuối cùng là thêm vani vào tiếp tục đánh đều.
Bước 4:
– Bật máy trộn ở tốc độ thấp và cho hỗn hợp bột mì khô ở trên vào và trộn đều một lần nữa.
– Cho hỗn hợp táo với bột quế đường ở trên vào nồi to tròn. Sau đó tiếp tục cho hỗn hợp cream cheese ở trên vào, và cuối cùng là rắc thêm ít hỗn hợp bột quế đường còn lại vào trên cùng.
Bước 5:
– Đưa vào lò nướng khoảng 1 giờ 15 phút. Bánh sẽ chín vàng thơm ngon.
– Dùng dao cắt bánh và cho ra đĩa để thưởng thức ngay thôi nào! bánh sẽ vô cùng thơm ngon đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh táo tẩm quế đường thơm lừng này nhé!
