Những chiếc bánh vòng hạnh nhân có cách làm khá là đơn giản. Bạn có thể chồng nhiều vòng bánh lên nhau để làm một chiếc tháp rất lạ và độc đáo. Cùng học cách làm bánh vòng hạnh nhân nhé!
Nguyên liệu làm bánh vòng hạnh nhân
– 500g bột hạnh nhân
– 500g đường bột
– 1 tbsp bột mì đa dụng
– 3 lòng trắng trứng gà
– 1 tsp tinh chất vani
– 2 tsp glucose lỏng ( tùy chọn)
Kem trang trí
– 1 lòng trắng trứng lớn
– 100-150g đường bột
Dụng cụ làm bánh vòng hạnh nhân
– Máy xay thực phẩm
– Khuôn bánh tròn
Cách làm bánh vòng hạnh nhân
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C
– Cho bột hạnh nhân, đường bột, bột mì, vani, glucose vào máy xay thực phẩm, xay cho các nguyên liệu quyện đều rồi từ từ thêm từng lòng trắng trứng vào một.
– Lấy hỗn hợp bột ra nhào khoảng 10 phút, trong quá trình này, bạn có thể sẽ phải dùng thêm đường bột đấy.
– Quét chút bột semolina vào những khuôn bánh đã thoa chút dầu ăn.
– Lăn bột thành dải tròn đường kính 1,2 cm, dài khoảng 40cm.
– Đặt những dải này cho vừa với những chiếc khuôn đã chuẩn bị, các bạn nhớ nối 2 đầu bột cho dính vào nhau nhé!
– Nướng những chiếc bánh này 15-20 phút đến khi bánh vàng nhạt
– Để bánh trong khuôn vài phút cho nguội rồi chuyển bánh ra giá cho nguội hẳn.
– Kem trang trí: Trộn đều lòng trắng trứng với đường bột. Phun hỗn hợp này theo hình zic zắc lên những chiếc bánh.
– Bạn có thể xếp bánh thành tháp như thế này!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh vòng hạnh nhân này!
