Những chiếc bánh yến mạch giăm bông sẽ cung cấp năng lượng cho bạn một ngày làm việc tràn đầy sinh lực và hiệu quả. Món bánh yến mạch giăm bông độc đáo và bổ dưỡng này không chỉ thơm ngon mà còn có cách làm vô cùng đơn giản đấy!
Nguyên liệu làm bánh yến mạch giăm bông
– 80 g yến mạch
– 80 g ( 4 miếng) giăm bông
– 3-6 cây hành hoa băm nhỏ
– Hạt tiêu
– 10 quả trứng gà lớn ( hoặc 500ml lòng trắng trứng gà)
– 70-80 g phô mai ( bạn có thể dùng phô mai gouda hoặc havarti)
– 2-3 tsp vừng rang
Dụng cụ làm bánh yến mạch giăm bông
– Lò nướng
– Khuôn bánh muffin
Cách làm bánh yến mạch giăm bông
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C
– Láng dầu ăn để chống dính cho khoảng 12 khuôn bánh muffin
– Băm nhỏ hành hoa và giăm bông
– Đổ 1 tbsp yến mạch vào mỗi cup bánh muffin, tiếp theo bạn thêm giăm bông và hành hoa băm vào. Các bạn cố chia nguyên liệu cho đều mỗi khuôn bánh. Rắc một chút tiêu đen lên trên cùng, lượng tiêu tùy vào khẩu vị của mỗi người.
– Đánh trứng rồi cẩn thận đổ trứng vào 12 khuôn bánh muffin, mỗi khuôn cácc bạn đổ trứng ngập khoảng ½ -2/3 khuôn.
– Cắt phô mai thành những miếng vuông khoảng 1,5 cm. Mỗi khuôn bánh muffin các bạn đặt một miếng phô mai lên trên và cuối cùng các bạn rắc một chút vừng lên trên cùng.
– Nướng bánh từ 20-25 phút đến khi những chiếc bánh của chúng ta nở đều và có màu vàng nâu quanh viền bánh là được. ( nếu bạn dùng khuôn bánh silicone thời gian nướng có thể sẽ lâu hơn đấy!)
– Để bánh nguội trong khuôn khoảng 5 phút rồi mới lấy bánh ra nhé! Khi lấy bánh ra khỏi khuôn, các bạn dùng mũi dao gạt nhẹ quanh mép bánh rồi lắc nhẹ.
Các bạn có thể dùng bánh ngay khi còn nóng hoặc có thể để bánh nguội rồi cho bánh vào những chiếc túi kín, bánh có thể để được đến 5 ngày đấy! Bánh có thể dùng kèm với các loại hoa quả tươi để tang thêm hương vị!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món bánh yến mạch giăm bông này!
