Caramen vốn rất dễ làm nhưng công đoạn hấp bánh với cách đun cách thủy thật tốn thời gian phải không nào. Vậy hãy cùng học các làm caramen bằng lò vi sóng rất tiện lợi này nhé! Bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian mà vẫn có những mẻ caramen thơm ngon với cách làm caramen bằng lò vi sóng này đây!
Nguyên liệu làm caramen bằng lò vi sóng
– 3 quả trứng gà
– 200ml sữa tươi không đường
– 3 thìa tbsp sữa đặc (có thể thêm bớt tùy khẩu vị)
– 2 thìa tbsp đường kính
Cách làm caramen bằng lò vi sóng
Bước 1:
– Tách trứng, lấy phần lòng đỏ trứng gà thêm 3 tbsp sữa đặc, 200ml sữa tươi và và khuấy đều, nhẹ tay để trứng và sữa tan hết. Các bạn nhớ nhẹ tay để hỗn hợp không bị nổi bọt nếu không món caramen của chúng ta sẽ bị rỗ nhìn không đẹp mắt chút nào đâu. Lọc hỗn hợp qua rây để caramen được mịn hơn.
Bước 2:
– Mỗi cốc caramen bạn cho một chút đường và một chút nước rồi bỏ vào lò vi sóng ở chế độ cao trong 5 phút. Vậy là bạn đã có phần nước đường caramen rồi đấy (Bạn nhớ sử dụng loại cốc có thể dùng cho lò vi sóng nhé!)
Bước 3:
– Đợi một lúc cho đường hơi khô lại thì đổ hỗn hợp trứng sữa ở bước 1 vào. Các bạn lưu ý phải đổ thật nhẹ nhàng để đường và sữa không bị hòa lẫn vào nhau.
Bước 4: Bỏ caramen vào lò, bật công suất trung bình khoảng 9-10 phút
Chờ caramen nguội rồi bỏ vào tủ lạnh, khi ăn bạn lật úp bánh lại sẽ ngon và đẹp mắt hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm caramen bằng lò vi sóng rất đơn giản này!
