Đúng như tên gọi của bánh, những chiếc cookie thơm ngon hương vị bơ pha chút vị ngọt dịu của đường bột khi đặt vào miệng là lập tức tan ngay khiến trái tim thực khách mê mẩn. Hãy học cách làm cookie hương bơ ngọt dịu tan ngay trong miệng này nhé! Chắc hẳn bạn bè và người thân của bạn sẽ bất ngờ lắm đấy!
Nguyên liệu làm cookie hương bơ
– 110 gram bột mì đa dụng
– 30 gram bột ngô
– 1/8 tsp muối ăn
– 20 gram đường bột
– 115 gram bơ nhạt, làm mềm
– 1/2 tsp vani
– Đường bột để rắc phủ bánh
Dụng cụ làm cookie hương bơ
– Bát sạch
– Thìa gỗ, đĩa, …
– Máy đánh trứng
– Rây lọc bột
– Màng bọc thực phẩm plastic
– Khay nướng
– Giấy nến
– Kệ làm mát bánh
Cách làm cookie hương bơ
Bước 1:
– Đầu tiên, trong khay nướng, bạn đặt giấy nến để lót bánh. Đặt sang một bên.
– Làm nóng ở 175 độ C.
Bước 2:
– Trong một cái bát sạch, bạn rây lọc bột mì đa dụng rồi trộn với muối ăn. Đặt sang một bên.
– Sử dụng máy đánh trứng và đánh đều bơ nhạt cùng với đường bột cho đến khi nhuyễn mịn. Sau đó thêm vani cho thơm.
Bước 3:
– Đổ hỗn hợp bột mì khô vào hỗn hợp này và tiếp tục đánh đều cho đến khi có 1 hỗn hợp ưng ý, không bị vón cục.
– Dùng màng bọc thực phẩm plastic và bọc bột lại. Ủ trong khoảng 1 giờ đồng hồ ở tủ lạnh. Nếu thấy bột chưa cứng chưa thể nặn được thì bạn ủ thêm khoảng 30 phút nữa.
Bước 4:
– Dùng tay nặn thành những viên bóng có đường kính từ 2 đến 3 cm. Sau đó xếp chúng lên khay nướng có giấy lót mà bạn đã chuẩn bị từ trước.
Lưu ý: Các viên cách nhau khoảng 2 cm nhé!
– Đưa vào lò và nướng khoảng 12 đến 15 phút, bánh sẽ ngả sang màu vàng và chín.
– Đưa bánh ra khỏi lò và rắc đường bột lên trên mặt bánh. Để nguội lên kệ làm mát cho bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức nhé!
– Bánh có độ mềm mịn giòn tan ngay trong miệng lại không quá ngọt thơm thơm dịu nhẹ chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích không cưỡng lại được.
Chúc các bạn thành công với cách làm cookie hương bơ thơm ngon ngọt dịu tan ngay trong miệng này nhé!
