Cupcake lá dứa là một trong những hương vị bánh mới lạ mà Quatangnguoiyeu.com muốn chia sẻ với các bạn. Cách làm cupcake lá dứa xanh xanh không khó nhưng đòi hỏi các bạn phải kiên trì và tỉ mỉ. Cùng vào bếp và học cách làm ngay nhé!
Nguyên liệu làm cupcake lá dứa
– 100 gram bột mì đa dụng
– 3 gram bột nở baking powder
– 65 gram đường trắng
– 1 tsp nước lá dứa
– 60 gram bơ tan chảy
– 60 ml nước
– 120 ml sữa đặc
– 1 quả trứng thường
– 115 gram creamcheese, cắt thành 18 khối
– 40 gram dừa nạo
Dụng cụ làm cupcake lá dứa
– Bát lớn, nhỏ
– Dao, đĩa, thìa, thớt, …
– Khuôn nướng cupcake
– Cọ phết
– Phới lưới trộn
– Xửng hấp
– Khăn bông
Cách làm cupcake lá dứa
Bước 1:
– Sử dụng một cái cọ để phết một lớp dầu chống dính vào cupcake.
– Đặt vào mỗi khuôn 1 khối creamcheese ( Phô mai).
Bước 2:
– Trong một cái bát lớn, bạn trộn đều hỗn hợp khô gồm bột mì đa dụng, bột nở và đường trắng.
– Thêm nước lá dứa vào bát. Sau đó lại tiếp tục cho bơ tan chảy, nước, sữa cùng trứng vào trộn cùng. Dùng phới lưới trộn thật đều hỗn hợp bột.
Bước 3:
– Sau khi bạn có được hỗn hợp bột mịn màu xanh nhạt, bạn đổ bột vào từng khuôn nướng cupcake.
– Đặt xửng hấp lên bếp. Vặn lửa vừa. Xếp lần lượt từng khuôn cupcake vào xửng.
– Hãy hấp khoảng 30 phút nhé!
Bước 4:
– Đặc biệt, trong thời gian bánh hấp, bạn nên đặt một tấm khăn bông dưới nắp xửng để tránh nước chảy lên mặt bánh nhé!
– Hấp đến khi bánh chín thì đưa bánh ra khỏi xửng. để nguội rồi mới lấy hẳn bánh ra khỏi khuôn cupcake.
– Rắc thêm một chút dừa nạo lên trên để tạo điểm nhấn cho món bánh cupcake lá dứa thơm ngon. Sau cùng, bạn bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
– Đây là một loại cupcake lạ bởi không phải bánh được nướng chín trong lò mà là bánh hấp nhưng vẫn đem lại những hương thơm quyến rũ mà bánh cupcake mang lại.
Bạn đã sẵn sàng cho những trải nghiệm mới với cupcake lá dứa???
Chúc các bạn thành công với cách làm cupcake lá dứa xanh xanh nhé!
