Cupcake nhân hình trái tim chính là một lựa chọn hoàn hảo để bạn dành tặng bạn bè và người thân đấy! Bánh có độ mềm mịn thơm ngon mà lại vô cùng độc đáo với hình trái tim ngộ nghĩnh. Còn ngại ngần gì nữa hãy vào bếp và học cách làm cupcake nhân hình trái tim siêu độc đáo ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm cupcake nhân hình trái tim
– 300 gam bột mì đa dụng
– 2 tsp bột nở
– 3 quả trứng gà lớn
– 200 gam đường tinh luyện
– 250 ml sữa tươi không đường
– 150 gam bơ mặn, ở nhiệt độ phòng
– 1/2 tsp baking soda
– 1/2 tbsp vani tinh khiết
– Whiping cream để phủ bánh
– Màu thực phẩm
– Hoa quả trang trí
Dụng cụ làm cupcake nhân hình trái tim
– Khay nướng
– Khuôn cupcake
– Khuôn nướng tròn
– Khuôn hình trái tim nhỏ
– Máy trộn
– Bát sạch
– Túi bóp kem
– Màng bọc thực phẩm
– Thìa gỗ
– Giấy lót
Cách làm cupcake nhân hình trái tim
Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở 176 độ C.
– Trong một cái khuôn nướng tròn, hãy rải giấy nến lên trên bề mặt khuôn để chống dính. Đặt sang một bên.
– Với cái khay nướng, bạn hãy xếp từng khuôn cupcake lên trên. Sau đó cũng đặt sang một bên.
Bước 2:
– Trong một cái máy trộn, bạn cho bơ mặn cùng đường tinh luyện vào và đánh đều hỗn hợp này cho đến khi bơ ngả sang màu vàng nhạt và trở nên mịn.
– Tiếp theo, cho lần lượt từng quả trứng vào trộn cùng đến khi hỗn hợp bông mịn. Thêm bột nở, bột baking soda vào đánh cùng đến khi hòa quyện.
Bước 3:
– Bây giờ, hãy xoay máy trộn xuống tốc độ thấp và cho bột mì đa dụng và sữa tươi không đường vào trộn cùng.
Lưu ý: Khi hỗn hợp trộn được khoảng 1 phút thì bạn hãy tăng tốc độ máy trộn lên dần nhé!
– Khi hỗn hợp hòa hợp và trở nên tương đối mịn, bạn cho vani tinh khiết vào cùng để kết hợp trở nên hoàn hảo.
Bước 4:
– Tiếp theo, hãy lấy 1/3 hỗn hợp này cho vào một cái bát nhỏ khác riêng biệt để tiến hành phẩm màu. Số bột còn lại sẽ dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ trong tủ lạnh vài giờ đồng hồ.
– Bạn hãy cho 1 lượng màu thực phẩm vừa phải vào trộn cùng với hỗn hợp bột. Ở đây mình trộn màu đỏ nhé! Sau đó, hãy đổ phần bột màu đỏ vào khuôn tròn đã chuẩn bị từ trước. Đưa vào lò nướng ở nhiệt độ 176 độ C trong khoảng 15 đến 18 phút để nhân hình trái tim chín đều.
Bước 5:
– Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi khuôn và để nguội. Đợi đến khi phần bánh đã nguội hoàn toàn, bạn dùng khuôn hình trái tim nhỏ cắt những hình trái tim từ phần bánh đã nướng. Làm như thế cho đến hết số bột mà bạn có. Đặt sang một bên.
– Đưa phần bột ủ trong tủ lạnh ra ngoài, Lấy khoảng gần 2 tbsp hỗn hợp bột cho vào từng khuôn cupcakes. Dùng tay đặt từng phần bánh hình trái tim đã chuẩn bị vào chính giữa phần bột bánh cupcake. Ấn nhẹ xuống sao cho phần bánh trái tim đứng vững ở giữa khuôn.
Lưu ý: Khi ấn phần bánh hình trái tim vào từng chiếc bánh, bạn hãy đánh dấu vào bên cạnh khuôn để xác định chiều của hình trái tim sẽ giúp thuận tiện hơn khi cắt bánh nhé!
Bước 6:
– Bây giờ, dùng một cái thìa gỗ và san đều để phần nhân trái tim không bị lộ ra ngoài nhé!
– Đưa cupcake vào lò nướng ở 176 độ C ở khoảng 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng nâu là được. Đưa bánh ra kệ làm mát bánh để bánh nguội hoàn toàn.
– Sau cùng, để hoàn thiện cupcake thêm thơm ngon và đẹp mắt hơn, bạn hãy cho whiping cream vào một cái túi bóp kem và trang trí phần trên cùng của bánh sao cho đẹp mắt nhé! Dùng dao cắt đôi cupcake ta sẽ thấy hình trái tim lộ nguyên hình rồi đấy!
– Bạn cũng có thể sử dụng vài lát hoa quả để kẹp vào phần kem phủ cho chiếc cupcake trở nên sinh động và hấp dẫn hơn nhé!
Như vậy là chúng ta đã có những chiếc cupcake thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm cupcake nhân hình trái tim siêu độc đáo này nhé!
