Dâu tây là một loại trái cây không những tốt cho sức khoẻ mà chúng còn rất được ưa chuộng để trang trí hay thêm hương vị cho các loại bánh kem. Hôm nay Quatangnguoiyeu.com xin giới thiệu cách làm dâu tây lõi kem phủ sôcôla Amaretto vô cùng mới lạ và độc đáo. Nhìn chúng mới đáng yêu làm sao!
Nguyên liệu làm dâu tây lõi kem phủ socola Amaretto
1,Đối với dâu tây:
– 120 g kem pho mát, nhiệt độ phòng
– 2 muỗng canh đường làm bánh kẹo
– 1-2 muỗng canh Amaretto (có thể sử dụng chiết xuất từ 1-2 muỗng cà phê hạnh nhân loại không cồn)
– 8 trái dâu tươi lớn
– 1 Cup sô cô la chip
– 3 muỗng canh Cream heavy
– 1 muỗng canh dầu dừa
– 1 muỗng canh kem Baileys Irish (tùy chọn)
– Lớp trên bề mặt như các loại hạt: đường hoặc dừa (tùy chọn)
– Bột phẩm màu phủ (ra cửa hàng mua hoặc tự chế)
2, Để tự chế kem bơ lạnh:
– 1/2 cup bơ, nhiệt độ phòng
– 3-4 muỗng canh sữa hoặc một nửa và một nửa
– Đường £ 1 làm bánh kẹo
– 1 muỗng cà phê vani
– Màu thực phẩm các loại
Dụng cụ làm dâu tây lõi kem phủ socola Amaretto:
– Dao nhỏ (hoặc cái thìa nhỏ hay dụng cụ làm sạch vỏ)
– Bát vừa
– Túi có góc
– Chảo
– Giấy lót
Cách làm dâu tây lõi kem phủ socola Amaretto:
– Bước 1: Đầu tiên, bạn sẽ làm rỗng các trái dâu tây bằng cách dùng dao hoặc dụng cụ và đưa phần vỏ dâu tây ra ngoài. Khiến dâu tây trở nên rỗng ở bên trong.
– Bước 2: Sau đó, trong một cái bát vừa, bạn cho kem phô mai, amaretto, và đường bột vào trộn đều ở nhiệt độ phòng.
– Bước 3: Sử dụng một túi có góc cạnh, đưa kem phô mai vào đó. Cắt 1 đoạn nhỏ của phần góc, từ từ làm đầy dâu tây bằng cách phun kem phô mai vào mỗi trái.
Làm liên tục cho đến khi hết dâu tây.
– Bước 4: Đưa những trái dâu tây đã được lấp đầy kem vào tủ lạnh từ 30 – 60 phút để chúng rắn chắc lại.
– Bước 5: Đối với socola, bạn cho socola chip, kem, Cream, Baileys và dầu dừa trong lò vi sóng và nước nóng trên cao cho đến khi nó đã tan chảy hoàn toàn.
(Chúng ta mất khoảng 3 phút, dừng lại từng phút để khuấy đều).
– Bước 6: Tiếp đến, bạn đưa dâu tây trong tủ lạnh ra. Và hãy làm thật nhanh bước này nhé!
Bạn hãy nhúng 1 góc đuôi của quả dâu tây vào socola và đặt lên chảo có lót giấy nướng.
Nếu bạn muốn rắc hạt đã xắt nhỏ hoặc dừa, bạn có thể làm điều đó ngay bây giờ khi sô cô la còn ướt nhé!
– Bước 7: Sau đó, bạn lấy các túi phẩm màu sắc ra. Phun lên khắp trái dâu tây đã phủ kem socola.
Hãy trang trí theo cách của riêng bạn.
– Bước 8: Hãy thoả sức tưởng tượng và trang trí cho những trái dâu tây ngon ngọt lịm này nhé!
Chúng nên được ăn ngay trong ngày nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm dâu tây lõi kem phủ socola Amaretto quyến rũ thơm nồng nàn nhé!
