Mùa hè sắp đến cũng là lúc báo hiệu thức uống tươi mát lên ngôi. Quatangnguoiyeu.com xin chia sẻ đến các bạn bí quyết để học cách làm mousse sô cô la dâu tây đón hạ về vô cùng đơn giản mà hiệu quả. Cùng trổ tài ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm mousse sô cô la dâu tây
– 250 gram sô cô la trắng, xắt nhỏ
– 1 hộp nước cốt dừa
– 2 lòng trắng trứng gà
– 1 tsp nước chanh
– Xốt dâu tây
– Khoảng 100 gram dâu tây tươi
– 1 tbsp đường trắng
Dụng cụ làm mousse sô cô la dâu tây
– Máy trộn
– Thìa
– Màng bọc thực phẩm
– Máy xay, nghiền
– Nồi đôi cách thủy
– Các cốc thủy tinh
Cách làm mousse sô cô la dâu tây
Bước 1:
– Trước hết, bạn cần cho hộp nước cốt dừa vào ngăn mát của tủ lạnh trong vài giờ hoặc qua đêm.
– Sau đó lấy ra phần cốt dừa đã rắn, bỏ phần chất lỏng dưới đáy hộp.
– Đánh cốt dừa trong 5 phút. Sau đó sử dụng một cái màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh.
Bước 2:
– Làm tan chảy sô cô la trắng bằng cách đun cách thủy. Bạn đổ sô cô la trắng vào nồi đôi, đun cách thủy.
– Dùng thìa khuấy liên tục để sô cô la không bị vón cục hay cháy nhé!
Bước 3:
– Bạn cho lòng trắng trứng gà vào máy trộn. Thêm nước cốt chanh và tiến hành đánh bông chúng lên.
Cẩn thận cho sô cô la trắng vào trong lòng trắng trứng, trộn theo kiểu gấp lại.
Bước 4:
– Bây giờ, hãy đổ hỗn hợp trứng này vào với kem sữa dừa ở trên rồi trộn kiểu gấp lại.
– Khi đã có được hỗn hợp ưng ý, hãy cho hỗn hợp sô cô la trắng và sữa dừa này ra các cốc thủy tinh mà bạn có và đặt vào tủ lạnh.
Bước 5:
– Trong thời gian chờ mousse được rắn lại trong tủ lạnh. Bạn cần rửa sạch dâu tây, để ráo nước rồi cho vào máy xay nhuyễn dâu tây.
– Rưới phần xốt dâu tây lên trên các cốc hỗn hợp sô cô la trắng và sữa dừa khi muốn thưởng thức nhé!
– Mousse là một món đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Hãy tập làm mousse sô cô la dâu tây để tạm biệt cái nắng oi ả trong mùa hè này nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm mousse sô cô la dâu tâyđón hạ về nhé!
