Những chiếc muffin nhỏ xinh luôn chứa đựng những điều tuyệt vời ẩn sâu bên trong. Muffin thịt hun khói chính là một biến tấu mới lạ hấp dẫn những vị khách khó tính nhất. Học cách làm muffin thịt hun khói cho dân sành ăn ngay thôi nào!
Nguyên liệu cách làm muffin thịt hun khói
– 160 gram thịt xông khói
– 1 chút dầu ăn
– 2 quả trứng lớn
– 240 gram bột mì đa dụng
– 1 tsp bột nở
– 1/8 tsp muối
– 1/2 tsp lá thyme khô
– 120ml sữa chua không đường
– 80ml dầu ăn
– 1/4 tsp tiêu hoặc ớt bột cayenne
Dụng cụ cách làm muffin thịt hun khói
– Bát lớn, nhỏ,…
– Đĩa, dao, thìa gỗ,…
– Phới lưới trộn
– Khay nướng cupcake
– Giấy muffin
Cách làm muffin thịt hun khói
Bước 1:
– Làm nóng lò nướng ở 180 độ C.
– Tách từng chiếc giấy muffin và đặt vào khay nướng. Đặt sang một bên.
– Dùng dao thái thịt xông khói thành những sợi dài, rộng tuỳ thích. Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đó. Rán thịt xông khói cho đến khi chúng trở nên cứng giòn và hơi khô. Lấy ra để ráo dầu.
Bước 2:
– Trong một cái bát nhỏ. Đập trứng rồi dùng phới lưới đánh tan.
– Thêm bột mì đa dụng cùng bột nở vào và trộn thật đều.
– Khi đã có hỗn hợp ưng ý, bạn đổ nốt chỗ thịt xông khói đã ráo dầu vào đây và trộn thêm một lần nữa cho hoàn hảo!
Bước 3:
– Chia đều hỗn hợp thịt trứng này vào từng cốc muffin.
– Đưa vào lò nướng khoảng 25 phút là bánh đã chín và thơm nức khu bếp nhà bạn rồi đấy!
– Bạn nên để muffin thịt hun khói để nguội vài phút trước khi lấy hoàn toàn bánh ra khỏi khay nướng nha!
Chúc các bạn thành công với cách làm muffin thịt hun khói cho dân sành ăn này nhé!
