Cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm mứt táo ta đơn giản cho ngày Tết cổ truyền nhé! Với cách làm vô cùng đơn giản lại cho ra những mẻ mứt thơm ngon dân dã, Quatangnguoiyeu.com chắc chắn rằng bạn sẽ thích món mứt táo ta này cho mà xem. Còn đợi chờ gì nữa, các chị em phụ nữ cùng bắt tay vào bếp làm các loại mứt phục vụ cho những ngày đặc biệt này thôi nào.
Nội dung bài viết [Hiển thị]
Nguyên liệu làm mứt táo ta
– 1 kg táo ta
– 600 gram đường vàng
– 1 tsp phèn chua
– 50 gram vôi cục
– 2 lít nước
Dụng cụ làm mứt táo ta
– Bát lớn, nhỏ
– Dao, đĩa, thìa, rổ, …
– Chảo sâu lòng
– 1 cái que nhọn hoặc dĩa
– Nồi thường
Cách làm mứt táo ta đơn giản cho ngày Tết
Bước 1: Rửa sạch táo để làm mứt
Để làm mứt táo thêm ngon, bạn nên chọn loại táo hạt nhỏ và chua. Bạn mua táo về và đem rửa sạch, dùng que nhọn hay dĩa châm xung quanh quả táo, sau đó rửa lại với nước một lần nữa cho sạch nhớt. Để ráo nước.
Bước 2: Ngâm táo với nước vôi trong
Bạn hoà tan vôi vào nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Ngâm táo đã xiên vào nước vôi trong trong khoảng 12-15 giờ, vớt ra xả lại vài lần cho sạch dưới vòi nước lạnh cho hết mùi vôi.
Bước 3: Đun phèn chần táo
– Bạn đặt một cái nồi thường lên bếp. Cho 1 tsp phèn vào đó cùng với 2 lít nước. Dùng thìa quấy cho tan rồi đun sôi.
– Khi nước đã sôi, bạn đổ táo vào nồi để chần trong khoảng 2 phút , sau đó vớt táo ra rổ và rửa sạch lại với nước lạnh.
Bước 4: Ướp táo
– Sau khi táo đã được rửa sạch hoàn toàn, bạn cho táo vào một cái bát lớn, đổ đường vào để ướp.
Bước 5: Sên táo
– Bạn đợi đến khi đường bắt đầu tan hết thì đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ để sên mứt. Đun đến khi quả táo trong, ăn thử thấy hơi dai dai thì tắt bếp.
Bước 6: Bảo quản mứt táo ta
– Nếu bạn muốn mứt táo được bảo quản lâu hơn, thì bạn nên sấy mứt táo ta ở 100 độ C trong khoảng 50 đến 60 phút cho mứt được khô . Để mứt táo ta nguội thì thưởng thức thành quả thôi nào.
– Nếu muốn mứt được dùng dần mà không ăn hết ngay thì bạn nên cho vào một cái lọ có nắp đậy nhé!
– Như vậy mứt sẽ bảo quản được lâu hơn mà vẫn thơm ngon như ngày mới làm nha!
Chỉ với 6 bước làm đơn giản bạn sẽ có một món mứt táo ta tuyệt hảo để cùng những người thân yêu đón tết rồi đó!
Quatangnguoiyeu.com chúc các bạn thành công với cách làm mứt táo ta đơn giản cho ngày Tết cổ truyền này nhé!
Chúc tất cả các bạn và toàn thể những người thân yêu trong gia đình của mình có một mùa Tết an lành hạnh phúc với những món ngon do chính tay bạn thực hiện nhé!
