Bí đỏ là một thực phẩm lành và rất tốt cho sức khoẻ. Vì vậy, hầu hết chúng được trồng quanh năm mà không lo khó kiếm. Pancake bí đỏ là một biến tấu mới lạ của bí đỏ mà Quatangnguoiyeu.com tiếp tục giới thiệu đến các bạn. Bánh có độ mềm mềm thơm ngon đúng vị pancake mà vẫn có những nét riêng của nó. Hãy học cách làm pancake bí đỏ vừa nhỏ vừa xinh ngay nhé!
Nguyên liệu làm pancake bí đỏ
– 160 gram bột mì đa dụng
– 2 tbsp đường nâu
– 2 tsp bột nở
– 1/4 tsp muối
– 3/4 tsp bột quế
– 1/4 tsp bột Nutmeg
– 1/8 tsp bột gừng
– 1/8 tsp bột đinh hương
– 250 ml sữa tươi
– 125 ml bí đỏ nghiền
– 1 quả trứng to
– 2 tbsp bơ tan chảy
– Bơ hoặc dầu ăn để phết lên chảo
Dụng cụ làm pancake bí đỏ
– Bát lớn, nhỏ
– Máy trộn
– Dao, đĩa, thìa gỗ,…
– Chảo chống dính đế dày
Cách làm pancake bí đỏ
Bước 1:
– Trong một cái bát lớn, bạn cho các hỗn hợp gia vị vào trộn chung với nhau bao gồm: bột mì đa dụng, đường nâu, muối, bột nở, bột quế, bột Nutmeg, bột gừng, và bột đinh hương
Bước 2:
– Sau khi đã có hỗn hợp ưng ý, bạn cho tiếp sữa tươi, bí đỏ đã nghiền nát, trứng cùng bơ đã tan chảy vào đó.
Dùng máy trộn và trộn thật đều hỗn hợp.
Bước 3:
– Đặt chảo chống dính lên bếp. Bật lửa to cho chảo thật nóng. Sau đó từ từ hạ xuống lửa nhỏ. Quết 1 lớp dầu ăn (Hoặc bơ) lên bề mặt chảo.
Bước 4:
– Dùng một cái muôi hoặc thìa múc hỗn hợp bột đổ vào chính giữa chảo. Đến khi mặt trên bánh xuất hiện những lỗ khí nhỏ vỡ ra thì lật mặt bánh lại. Chiên mặt bánh này thêm khoảng 2 phút nữa thì gắp ra đĩa.
– Làm như vậy với những chiếc pancake bí đỏ còn lại.
– Những chiếc bánh pancake bí đỏ thơm lừng đã hoàn thành rồi đấy! Quá tuyệt phải không nào?
– Bạn có thể ăn kèm bánh với bơ nhạt và maple syrup để tạo nên một hương vị ngon miễn chê!
Chúc các bạn thành công với cách làm pancake bí đỏ vừa nhỏ vừa xinh nhé!
