Pizza đã trở thành 1 món ăn nhanh quen thuộc và được hầu hết mọi người yêu thích. Nhưng bạn đã từng thử làm một chiếc bánh pizza có hình dạng của của một bánh cupcake chưa? Nếu chưa thì hãy thử cách làm pizza cupcake thơm ngon này nhé! Chắn chắn bạn sẽ rất thích đấy!
Nguyên liệu làm pizza cupcake
– 200g bột mì
– 20ml dầu olive
– 120ml nước ấm
– 5g muối
– 5g men nở
– 7g đường nâu
– Lá Oregano
– Phô mai Mozzarella
– Ớt chuông, xúc xích, thịt nguội, sốt cà chua
Dụng cụ làm pizza cupcake
– Khuôn cupcake hoặc cốc chịu nhiệt nhỏ.
Cách làm pizza cupcake
Bước 1:
– Ớt chuông, thịt nguội, xúc xích thái hạt lựu. Phô mai Mozzarella bào thành sợi.
Bước 2:
– Rây, trộn các nguyên liệu muối, bột, men, oregano (lưu ý không để men tiếp xúc trực tiếp với muối có thể gây chết men) lại với nhau. Sau đó hòa tan đường với nước ấm, đổ vào thau bột, cho dầu olive vào nhào. Nhào tới khi khối bột dai, mịn, ấn nhẹ thấy bột đàn hồi trở lại là được.
Bước 3:
– Cho bột vào thố to có quét một lớp dầu olive mỏng, phủ bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm, ủ bột ở nhiệt độ phòng tới khi bột nở gấp đôi. Dùng ngón tay ấn sâu vào bột (1 – 2cm), khi rút tay lên, nếu vết lõm giữ nguyên tức bột đã ủ đạt, nếu vết lõm phồng trở lại tức là cần ủ thêm thời gian.
Bước 4:
– Lấy khối bột ra ấn cho xẹp khí bên trong. Chia đều thành các khối bột nhỏ và án mỏng thành hình tròn rồi đặt vào khuôn.Cho khuôn vào lò nướng sơ 10’ ở nhiệt độ 220 độ C đến khi lớp vỏ ngả màu.
Bước 5:
– Cho sốt cà chua, xúc xích, thịt nguột, ớt chuông vào bên trong vỏ bánh. Sau đó phủ lên trên cùng 1 lớp phô mai Mozzarella. Nướng bánh tiếp tục trong 15’.
Chúc bạn thành công với cách làm pizza cupcake này nhé!
