Những chiếc bánh mì thừa khiến bạn “bỏ thì thương, vương thì tội” và không biết làm cách nào để “xử lý” hết chúng? Vậy hãy cùng Quatangnguoiyeu.com học cách làm Pudding Bread (bánh mì kem sữa) – một công thức với nguyên liệu chính là bánh mì thừa, kết hợp với sữa, bơ, trứng,… sẽ cho ra một ổ pudding bread thơm ngon sẵn sáng làm bạn “đổ” ngay lập tức đấy!
Nguyên liệu làm Pudding Bread (bánh mì kem sữa)
– 120gr bánh mì gối.
– 28gr nho khô.
– 8ml rượu rum.
– 180ml sữa tươi.
– 190ml whipping cream.
– 15gr bơ nhạt.
– 3ml chiết xuất vani.
– ¼ tsp bột quế.
– 2 quả trứng gà.
– 56gr đường nâu.
Dụng cụ làm Pudding Bread (bánh mì kem sữa)
– Dao.
– Tô.
– Nồi.
– Khuôn nướng.
– Lò nướng.
Cách làm Pudding Bread (bánh mì kem sữa)
Bước 1:
– Ngâm nho khô với rượu rum trong vòng 15 phút.
– Cắt đôi từng lát bánh mì gối.
Bước 2:
– Phết bơ vào lòng khuôn nướng, sau đó xếp bánh mì gối đã cắt vào khuôn.
Bước 3:
– Rắc nho khô rượu rum lên khắp bánh.
Bước 4:
– Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho vào nồi sữa tươi và whipping cream rồi đun cho hỗn hợp ấm lên.
Bước 5:
– Cho thêm 15gr bơ nhạt, chiết xuất vani và bột quế vào nồi hỗn hợp sữa, khuấy đều để bơ tan hết.
Bước 6:
– Lấy 1 cái tô sạch, cho vào tô 2 quả trứng gà cùng với đường nâu rồi đánh đều lên.
– Sau đó trút từ từ hỗn hợp sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi các phần hỗn hợp quyện đều với nhau.
Bước 7:
– Đổ hỗn hợp trứng sữa ở bước 6 vào khuôn bánh mì và ngâm bánh mì như vậy khoảng 15 phút.
– Sau 15 phút thì đặt khuôn bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 45 phút là bánh chín.
Bước 8:
– Để bánh nguội khoảng 15 – 30 phút sau khi nướng là có thể thưởng thức!
Chúc các bạn thành công với cách làm Pudding Bread (bánh mì kem sữa)này nhé!
