Nhắc đến tinh bột nghệ khô vàng là người ta nhớ ngay đến hiệu quả vô cùng tuyệt vời mà nó đem lại như chữa bệnh, làm đẹp, tạo màu và thêm hương vị cho bánh… Cùng Quatangnguoiyeu.com tìm hiểu và học cách làm tinh bột nghệ khô vàng nguyên chất tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm tinh bột nghệ khô vàng nguyên chất tại nhà
- Khoảng 2 kg nghệ vàng tươi
- Nước sạch
Dụng cụ làm tinh bột nghệ khô vàng nguyên chất tại nhà
- Bát đựng
- Dao, thớt, …
- Rổ đựng
- Bình đựng bảo quản
- Máy xay sinh tố
- Vải màn để lọc
Cách làm tinh bột nghệ khô vàng nguyên chất tại nhà
Bước 1:
– Bạn nên chọn loại nghệ ta, củ nhỏ vàng thẫm,có chứa hàm lượng curcumin cao hơn. Hoặc bạn cũng có thể chọn loại củ to và vàng đều cũng được nhé!
– Sau khi mua nghệ về bạn cạo sạch vỏ, rửa thật sạch với nước và để ráo.
Bước 2:
– Khi nghệ đã ráo nước, bạn đem thái thành các lát mỏng.
– Sau đó cho vào máy xay sinh tố để xay. Bạn cần phải cho vào một lượng nước sạch xay cùng nhé!
– Dùng vải màn để lọc hỗn hợp này. Bạn lọc cho tới khi nước trong mà không bị cặn là đạt yêu cầu.
Bước 3:
– Tiếp theo, bạn hòa nước cốt nghệ với một chút nước sau đó để lắng cho tới khi lớp tinh nghệ đọng lại thành lớp ở dưới đáy bình.
– Gạn bỏ phần nước phía trên sau đó thu được phần tinh nghệ, cho vào một ít nước sau đó đun sôi và ta thu được hỗn hợp tinh bột nghệ nguyên chất.
– Sau đó bạn đem phơi hoặc sấy khô ta được loại tinh bột nghệ còn bị vón thành từng cục. Vì thế cần phải xay lại thành bột mịn ta được tinh bột nghệ nguyên chất.
– Sau khi đã có được tinh bột nghệ nguyên chất rồi, bạn có thể sử dụng ngay hoặc cho vào lọ để bảo quản dùng dần nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm tinh bột nghệ khô vàng nguyên chất tại nhà nhé!
