Hãy quên những chiếc bánh red velvet mềm mịn truyền thống đi và cùng Quatangnguoiyeu.com vào bếp để học công thức làm bánh Red velvet white chocolatechip siêu ngon, siêu lạ với độ giòn tuyệt hảo và hương vị ngon miễn chê luôn nhé!
Nguyên liệu làm bánh Red velvet white chocolatechip
– 200gr bột mì.
– 31gr bột cacao.
– 1 tsp baking soda.
– ¼ tsp muối.
– 113.4gr bơ nhạt (để nhiệt độ phòng).
– 225gr đường.
– 1 quả trứng.
– 1 tbsp sữa tươi.
– 2 tsp tinh chất vani.
– Màu thực phẩm đỏ.
– White chocolate chips.
Dụng cụ làm bánh Red velvet white chocolatechip
– Âu.
– Máy đánh trứng.
– Phới trộn.
– Màng bọc thực phẩm.
– Lò nướng.
– Giấy nến.
– Khay nướng.
Cách làm bánh Red velvet white chocolatechip
Bước 1:
– Trộn đều bột mì, bột cacao, baking soda và muối trong một cái âu lớn.
Bước 2:
– Đánh nhuyễn bơ, rồi cho tiếp đường vào đánh cùng. Sau đó cho thêm trứng, tinh chất vani vào đánh đều. đổ từ từ sữa vào âu, đánh tới khi quyện lại thì mới cho tiếp sữa vào. Cuối cùng thì cho màu thực phẩm đỏ vào, trộn đều.
Lưu ý: đừng cho quá nhiều màu thực phẩm vào nhé, vì bánh sẽ bị đắng đấy!
Bước 3:
– Rây hỗn hợp bột ở bước 1 vào âu bơ – trứng, trộn đều bằng phới chứ không nên dùng máy đánh trứng, tránh làm cho bánh bị chai, cứng.
– Thêm white chocolate chips vào trong âu hỗn hợp, trộn đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu hỗn hợp, để vào torng tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.
Bước 4:
– Vặn lò trước ở nhiệt độ 180 độ C.
Bước 5:
– Nặn bột bánh thành những viên tròn rồi ấn dẹp, rồi đặt lên khay nướng đã có lót sẵn giấy nến. Sau đó cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 – 12 phút là bánh chín.
Bước 6:
– Để bánh lên rack cho nguội hẳn rồi bảo quản trong lọ kín.
Cách làm không quá cầu kỳ nhưng bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh cookies Red velcet ngon tuyệt rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Red velvet white chocolatechip siêu ngon, siêu lạnày nhé!
