Những chiếc bánh xếp với lớp vỏ giòn giòn, thơm hương dâu tây cùng sốt chocolate ngọt lịm và tạo hình những chiếc bánh vô cùng đáng yêu chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít luôn đấy! Cùng Quatangnguoiyeu.com học làm bánh xếp nhân dâu tây sốt chocolate ngọt ngào này thôi nào!
Nguyên liệu làm bánh xếp nhân dâu tây sốt chocolate
– 200gr bột bánh tart ( hỗn hợp bột làm bánh tart – xem ở các bài cách làm bánh tart )
– 1 lòng trắng trứng.
– 60gr mứt dâu.
– 60gr sốt chocolate.
– 30gr dâu tây tươi.
– 3ml nước.
– 15gr đường cát trắng.
Dụng cụ làm bánh xếp nhân dâu tây sốt chocolate
– Cây cán bột.
– Dao.
– Muỗng.
– Lò nướng.
– Khay nướng.
– Giấy nến.
– Nĩa.
Cách làm bánh xếp nhân dâu tây sốt chocolate
Bước 1:
– Dùng cây cán bột cán bột bánh thành miếng dày khoảng 1 – 2mm. Sau đó cắt ra thành những hình chữ nhật bằng nhau.
– Dâu tây rửa sạch, cắt cuống, cắt thành từng lát rồi tỉa thành hình trái tim.
Bước 2:
– Phết sốt chocolate và mứt dâu lên ½ số miếng bột đã cắt thành hình chữ nhật.
– Đặt lát dâu đã cắt tỉa thành hình trái tim lên, sau đó ở ½ số miếng bột hình chữ nhật chưa phết sốt còn lại cắt thành hình trái tim tương ứng.
Bước 3:
– Đặt miếng bột đã cắt hình trái tim tương ứng lên trên, dùng nĩa ấn rìa bánh để 2 lớp vỏ bánh kết dịnh lại với nhau rồi phết một lớp lòng trắng trứng lên, cuối cùng thì rắc đường cát trắng lên trên mặt bánh.
– Xếp bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 12 – 14 phút, thấy bánh chín vàng thì nhấc ra.
Với cách làm vô cùng đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay hco mình những chiếc bánh thơm lừng, ngon tuyệt rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh xếp nhân dâu tây sốt chocolate ngọt ngàonày nhé!
