Những ly Panna Cotta mát lạnh, thơm béo vị dừa kết hợp với quả blueberry và wiki ngọt mát chắc chắn sẽ là một món tráng miệng bạn không thể nào bỏ qua. Cùng Quatangnguoiyeu.com học làm Panna Cotta vị dừa nhìn là thích, ăn là mê này nhé!
Nguyên liệu làm Panna Cotta vị dừa
– 100ml nước dừa tươi.
– 100gr cùi dừa non.
– 300ml whipping cream.
– 150ml sữa tươi.
– 50gr đường.
– 3.5 lá gelatin.
– 100ml nước dâu tây ngâm đường và mật ong.
– 50gr blueberry tươi.
– 1 trái kiwi.
– Một ít muối.
Dụng cụ làm Panna Cotta vị dừa
– Máy xay sinh tố.
– Tô.
– Nồi.
– Ly.
– Muỗng.
Cách làm Panna Cotta vị dừa
Bước 1:
– Xay nhuyễn cùi dừa non với nước dừa tươi.
Bước 2:
– Ngâm 3.5 lá gelatin trong nước lạnh cho mềm.
Bước 3:
– Đun cách thủy whipping cream, sữa tươi, hỗn hợp nước cùi dừa non ở bước 1, đường và muối đến khi thấy hỗn hợp quyện lại với nhau và nóng lên (chứ không để hỗn hợp sôi trào) thì cho vắt sơ 3 lá gelatin đã ngâm mềm vào, nhớ khuấy nhẹ để tránh gelatin bị vón cục.
Bước 4:
– Đến khi thấy gelatin tan hoàn toàn thì tắt bếp rồi đổ hỗn hợp vào từng ly, đợi cho nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng để panna cotta đông lại.
Bước 5:
– Đun cách thủy nước dâu tây ngâm đường và mật ong (nếu không tìm được, bạn có thể thay thế bằng siro dâu mua sẵn). Khi nước dâu tây bắt đầu nóng thì cho 0.5 lá gelatin còn lại vào, khuấy đều cho tan. Sau đó múc hỗn hợp này vào từng ly panna cotta dừa đã để đông 4 tiếng trong tủ lạnh, cất ly panna cotta vào lại trong tủ lạnh, làm mát ít nhất 2 tiếng trước khi thưởng thức.
Khi thưởng thức, bạn cắt kiwi thành lát, blueberry rửa sạch, để ráo nước rồi bày biện lên trên Panna Cotta để nhìn thêm hấp dẫn.
Cách làm không quá cầu kỳ nhưng bạn đã có ngay cho mình một ly Panna Cotta vị dừa kết hợp với blueberry và kiwi ngọt mát rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm Panna Cotta vị dừa nhìn là thích, ăn là mê này nhé!
