Bánh Macaron là một loại bánh nổi tiếng thơm ngon của Pháp. Vỏ bánh giòn tan cùng phần nhân béo ngậy đưa bạn bước vào một thế giới ngọt ngào của những chiếc bánh Macaron mà không ai có thể cầlòng.
Nguyên liệu làm bánh Macaron
– 100g bột hạnh nhân
– 80g đường bột
– 2 quả chanh vàng
– 2 lòng trắng trứng
– 40g đường kính
– 200ml whipping cream đMánh bông
– Màu thực phẩm vàng (bạn có thể chọn màu khác mà bạn thích)
Cách làm bánh Macaron
Bước 1:
– Rửa sạch chanh. Cắt đôi vắt lấy 20ml nước cốt chanh. Phần vỏ chanh bào lấy 15g (chỉ lấy phần vỏ vàng).
Bước 2:
– Cho đường bột và bột hạnh nhân vào bát lớn trộn đều (có thể sử dụng máy xay trộn đều bột và đường).
Bước 3:
– Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng trứng với đường. Sau đó cho nước cốt chanh và phẩm màu vào trộn đều.
Bước 4:
– Cho vỏ chanh và hỗn hợp bột hạnh nhân vào, trộn đều hỗn hợp một cách nhẹ nhàng.
Bước 5:
– Cho bột vào túi bắt bông kem. Sau đó, chia bột thành những hình tròn nhỏ lên khay nướng đã lót sẵn giấy thấm dầu
Bước 6:
Cho bánh vào lò nhiệt độ khoảng 1500 12-15 phút sau bánh chín. Để bánh ra ngoài cho bánh nguội hẳn.
Bước 7:
Phết kem tươi lên một mặt bánh rồi kẹp 2 miếng bánh lại.
Như vậy là bạn đã có những chiếc bánh Macaron xinh xắn để đãi bạn bè cùng gia đình rồi đó. Thật đơn giản phải không?
Chúc các bạn thành công.
