Đúng như lời giới thiệu, miếng bánh brownies ra lò mềm ẩm thơm lừng mùi vị chocolate phảng phất thêm chút vị cà phê đầy quyến rũ. Đặc biệt hơn miếng bánh nếu để sang ngày hôm sau thì hương vị lại còn tuyệt vời hơn nữa. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức miếng bánh ngon lành với 1 ly trà, sự kết hợp quá hoàn hảo cân bằng hương vị. Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm món bánh cực kì dễ làm này nhé !
Nguyên liệu làm bánh Brownies
– 4 trứng gà
– 106g bột cacao nguyên chất
– 1 tsp muối
– 1 tsp bột cà phê espresso ( hoặc bột cà phê hòa tan)
– 1 tsp bột nở
– 1 tbsp vanilla extract
– 227g bơ lạt
– 430g đường
– 180g bột mỳ
– 340g chocolate chips
Dụng cụ cần làm bánh Brownies
– Chuẩn bị khay nướng chữ nhật kích thước 24cm*34cm
– Bật lò ở 180 độ C
Cách làm bánh Brownies
– Đập 4 trứng gà vào 1 tô, thêm bột cacao, muối, bột nở, bột cà phê espresso và vanilla extract vào đánh đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp mượt mịn.
– Trong 1 tô khác đun cách thủy và khuấy đều bơ và đường đến khi hỗn hợp tan chảy.
– Cho hỗn hợp bơ đường đã được đun chảy trộn vào tô hỗn hợp trứng bột cacao ở trên rồi cho tiếp bột mỳ vào quậy đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
– Cho chocolate chips vào hỗn hợp vừa trộn và khuấy đều.
Lưu ý: Nếu thích bánh nướng ra lò khi cắt ra ăn ta vẫn cảm nhận có những hạt chocolate chips hơn là nó được tan chảy và hòa trộn vào với bánh thì hãy để hỗn hợp bột nguội chút xíu rồi mới cho chocolate chips vào trộn cuối cùng nhé.
– Đổ ra khay chữ nhật đã đc lót sẵn giấy nến để bánh khi chín lấy ra dễ dàng mà ko hề bị dính vào thành khuôn.
– Nướng bánh khoảng 30p đến khi bánh chín có độ mềm ẩm nhất định là được.
Thế là hoàn thành mẻ bánh ngon tuyệt thơm lừng rồi !
Nếu không ăn hết trong ngày các bạn có thể để đến ngày mai ăn tiếp mà hương vị không hề bị mất đi mà thậm chí còn đậm đà hơn nữa ý.
Chúc các bạn thành công với công thức bánh brownies ngon hết sảy của Quatangnguoiyeu này nhé!
