Bạn đã bao giờ nghĩ rằng sẽ được thưởng thức một cốc kem tươi ngon tuyệt hảo chỉ với 3 thành phần mà lại vô cùng dễ làm chưa? Vào bếp với BlogLamBanh.com hôm nay xin chia sẻ với các bạn bí quyết đánh kem socola ngon tuyệt hảo, chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít luôn! Hãy vào bếp học cách đánh kem socola này cùng Quatangnguoiyeu.com nhé !
Nguyên liệu đánh kem socola
– 240ml Heavy Whipping Cream ( kem tươi )
– 120 gram socola chip
– 2 tbsp đường trắng
Dụng cụ đánh kem socola
– Bát sạch
– Nồi nhỏ
– Máy đánh kem ( whisk)
– Thìa gỗ
– Khay đựng sạch
Cách đánh kem socola
Bước 1:
– Đập nhỏ socola chip rồi cho vào một cái bát sạch. Đặt chúng sang một bên để tí nữa sẽ dùng đến.
– Bạn đổ heavy whipping cream vào trong một cái nồi nhỏ.
– Sau đó, bạn cho thêm đường trắng vào kem. Dùng một cái thìa gỗ đảo qua đảo lại cho đường dễ tan.
Bước 2:
– Bật bếp ở lửa vừa và liên tục khuấy kem để không làm kem bị cháy sệt ở dưới đáy nồi.
– Sau khi kem đã hơi đặc sệt, bạn hãy tắt bếp.
Bước 3:
– Sau đó, gần như là ngay lập tức bạn đổ kem đã đun nóng vào cái bát socola chip vừa rồi.
– Dùng máy trộn hoặc một cái thìa gỗ khuấy đều cho đến khi chúng hòa làm một và không còn bất kỳ viên socola nào còn vón cục. Nhìn kem sẽ mịn như thế này!
Bước 4:
Tiếp đến, để kem được đông đặc hoàn toàn, bạn cho hỗn hợp kem này vào khay và để tủ lạnh để ít nhất 4 giờ đồng hồ.
Bước 5:
– Sau khi đưa ra khỏi tủ lạnh được 20 phút, bạn dùng máy trộn hoặc whisk đánh trứng đánh cho kem bông lên trong vài phút.
– Như vậy là kem đã hoàn toàn được đánh bông tạo thành một loại kem socola hoàn hảo!
Bạn có thể thưởng thức chúng luôn hoặc để vào tủ lạnh bảo quản bắt cứ khi nào bạn muốn!
Chúc các bạn thành công với công thức đánhkem socola ngon tuyệt hảo nhé!
