Bánh bơ dừa vị cam bao gồm bơ, dừa, nước cam ép, … chúng đều là những thành phần đơn giản mà vô cùng dễ tìm. Khi chúng kết hợp và biến tấu sẽ tạo nên một chiếc bánh hoàn hảo thơm nức khu bếp nhà bạn. Vào bếp với Quatangnguoiyeu.com và học cách làm bánh bơ dừa vị cam siêu hấp dẫn này ngay thôi nào!
Nguyên liệu làm bánh bơ dừa vị cam
– 160 gam đường cát
– Vài quả cam vàng (Tùy thích)
– 200 gam bột mì
– 1/2 tsp muối
– 225 gam bơ nhạt, lạnh, cắt thành khối
– 1 tsp vani tinh khiết
– 2 tbsp pho mát, nhiệt độ phòng
Phần men:
– 1 tbsp pho mát, ở nhiệt độ phòng
– 2 tbsp nước cam vắt
– 140 gam đường bột
– 90 gam dừa vụn không đường
Dụng cụ làm bánh bơ dừa vị cam
– Bát sạch
– Máy trộn
– Thìa gỗ
– Giấy lót
– Khay nướng
– Giá đỡ
– Kẹp múc kem
Cách làm bánh bơ dừa vị cam
Bước 1:
– Rửa sạch cam và nạo lấy phần vỏ của nó. Phần cam còn lại ép lấy nước và đặt sang một bên.
– Trong một cái máy trộn, bạn kết hợp vỏ cam nạo và đường cát với nhau cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và có mùi thơm.
Lưu ý: Lúc này bạn hãy trộn bằng tay hoặc bằng thìa gỗ nhé!
Bước 2:
– Sau đó, bạn tiếp tục cho thêm bột mì và muối vào và trộn ở tốc độ thấp trong khoảng 30 giây nhé.
– Thêm bơ nhạt vào và tiếp tục trộn. Lúc này hỗn hợp sẽ giống như là vụn bánh nhé! Đổ thêm vani cùng 2 tbsp pho mát vào và sẽ có hỗn hợp rất hấp dẫn đấy!
Bước 3:
– Sau khi đã có một hỗn hợp thơm thơm bắt mắt, bạn đưa bột ra một bề mặt phẳng sạch. Dùng tay nhào nặn cho bột kết dính. Nếu lúc này hỗn hợp bột của bạn ở trạng thái như vụn bánh, bạn có thể cho thêm chút nước hoặc trứng để chúng kết dính nhé!
– Dùng kẹp kem kẹp từng miếng bánh ra khay nướng có tấm giấy lót đã chuẩn bị trước đó. Làm như vậy cho đến khi hết bột.
Bước 4:
– Chúng ta bắt đầu nướng bánh. Bạn cho bánh vào nướng từ 14 – 16 phút hoặc cho đến khi bánh chín ngả màu vàng nâu các cạnh là được. Xoay khay nướng bánh ra ngoài trong vài phút.
– Đưa bánh lên giá đỡ để bánh được nguội hoàn toàn.
Bước 5: Bây giờ, chúng ta sẽ chuyển qua phần men cho bánh.
– Đầu tiên, bạn lấy bát đựng dừa vụn ra và đổ vào máy trộn. Kết hợp với nó là bạn cho thêm 1 tbsp pho mát, đường bột và 2 tbsp nước cam vắt vào trộn cùng. Hãy trộn ở tốc độ thấp trong khoảng 30 giây nhé!
– Dần dần bạn tăng tốc độ lên mức trung bình khoảng 2 phút thì thôi.
Lưu ý: Nếu lúc này, hỗn hợp quá lỏng, bạn hãy cho thêm đường bột, ngược lại, nếu chúng quá đặc sệt, bạn hãy cho thêm nước cam ép nhé!
Bước 6:
– Bây giờ, khi bánh đã nguội hoàn toàn, bạn dùng thìa phết lên trên từng chiếc bánh hỗn hợp dừa vụn vừa làm ở trên. Để trong một thời gian để chúng bám vào bánh nhé!
– Bánh nhìn thật “yêu” phải không nào các bạn ?
– Bánh có mùi thơm của trái cam và thoang thoảng hương dừa chắc chắn sẽ chinh phục được cả những ai khó tính nhất đấy!
– Bạn không tin ư? Hãy tự mình khám phá ngay thôi nào!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bơ dừa vị cam siêu ngon này nhé!
