Bánh bông lan là một món ăn đã quá phổ biến đối với đại đa số người Việt Nam. Bánh bông lan có nguyên liệu chính là bột mì và trứng và được đem nướng trong lò. Ngày nay các bạn vẫn có thể tự làm cho mình món bánh bông lan xốp mềm mà không cần dùng đến lò nướng. Hãy cùng Quatangnguoiyeu.com thực hiện cách làm bánh bông lan hấp thú vị này nhé.
Nguyên liệu làm bánh bông lan hấp
– 150gr bột mì
– 3 muỗng cà phê bột nở
– 80gr đường
– 2 quả trứng gà
– 100ml sữa
– Bơ, muối, vanilla
Cách làm bánh bông lan hấp
Bước 1: Đập trứng vào 1 tô lớn, cho thêm đường, sữa, vanilla rồi đánh tan đều, không cần phải đánh bông.
Bước 2: Trộn đều bột mì, bột nở và muối trong 1 tô khác.
Bước 3: Cho hỗn hợp bột vào tô trứng, trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc sệt. Dùng rây lược qua một lần để loại bỏ những phần bột không tan cho bánh bông lan thêm mịn.
Bước 4: Cho bột nghỉ từ 30-40p rồi cho bột vào khuôn. Phết 1 lớp bơ dưới đáy khuôn để chống dính.
Bước 5: Hấp bánh khoảng 30p, không để lửa quá mạnh. Thử bánh chín bằng cách dùng tăm kiểm tra thấy bột đã ráo không dính vào tăm nữa thì bánh đã chín.
Bước 6: Nhấc bánh ra để nguội, có thể trang trí thêm tùy thích.
Chúc các bạn thành công vớicách làm bánh bông lan hấp cùng Quatangnguoiyeu.com nhé!
