Chocolate chip không còn xa lạ gì đối với chúng ta. Hầu hết những chiếc bánh có thành phần chocolate chip đều vô cùng thơm ngon và ngọt lịm. Hấp dẫn thực khách đến khó tin. Và bánh bột chocolate chip kẹp kem cũng không phải là một ngoại lệ. Cùng học cách làm bánh bột chocolate chip kẹp kem này nhé !
Nguyên liệu làm bánh bột chocolate chip kẹp kem
– 1 lon (225gram) Pillsbury chocolate lạnh loại bột cookie hoặc 225g bột cookie chocolate tự làm
– 430gr cream cheese (kem pho mát), làm mềm
– 57g kem bơ đậu phộng
– 2 tbsp bơ, làm mềm
– 2 tbsp đường nâu
– 1 tsp vani
– 1 chút muối
– 155g cup bột đường
– 50g chocolate chip
Dụng cụ làm bánh bột chocolate chip kẹp kem
– Bát to sạch
– Bát vừa
– Khay nướng lớn
– Giấy lót
– Khay làm nguội bánh
– Máy trộn điện
– 1 cái muỗng nhỏ
Cách làm bánh bột chocolate chip kẹp kem
– Bước 1: Bật lò nướng ở 350 độ F (176 độ C)
– Bước 2: Cho bột cookie chocolate vào 1 cái bát sạch. Trộn với chocolate chip. Dùng tay nhào bột thành 60 cái bánh hình dạng như quả bóng bị dẹt.
– Bước 3: Cho 60 chiếc bánh vào 2 khay đựng lớn có giấy lót.
Nướng bánh 7-10 phút hoặc cho đến khi các cạnh của bánh chuyển thành màu vàng nâu xung quanh các cạnh. Để mát 5 phút trên khay nướng. Di chuyển tiếp bánh qua khay đựng làm mát hoàn toàn bánh khoảng 10 phút.
– Bước 4: Trong khi đó, trộn trong một cái bát vừa, đánh cùng kem phô mai, bơ đậu phộng và bơ với một máy trộn điện cho đến khi mịn. Sau đó cho thêm đường nâu, vani và muối cho đến khi hỗn hợp được hoà quện. Đánh đều tiếp trong bột đường cho đến khi hỗn hợp mịn và xốp. Cuối cùng, khuấy chúng trong các chip sô cô la bằng tay.
– Bước 5: Với 30 chiếc bánh, bạn dùng 1 cái muỗng nhỏ, múc hỗn hợp kem ở trên trải đều lên mặt bánh.
– Bước 6: Sau khi đã quết hết lớp kem vào 30 chiếc bánh, bạn lấy 30 chiếc bánh còn lại lắp vào từng chiếc bánh đã được phủ kem.
– Bước 7: Tiếp tục cho bánh vào tủ lạnh để bảo quản cho đến khi bạn muốn thưởng thức chúng.
Nhìn bánh vô cùng thơm ngon và hấp dẫn phải không nào?
Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh bột chocolate chip kẹp kem siêu hot này nhé!
