Món bánh cà rốt rượu táo này là một lựa chọn vô cùng thích hợp trong những ngày đầu thu se lạnh này. Bánh vô cùng hấp dẫn với cà rốt tươi ngọt, nồng ấm hương thơm của các loại gia vị như bột quế, đinh hương. Cùng học cách làm bánh cà rốt rượu táo với Quatangnguoiyeu.com nhé!
Nguyên liệu làm bánh cà rốt rượu táo
-290g bột mì đa dụng
– 5g muối tinh
– 10g baking powder
– ¼ tsp bột quế
– ¼ tsp bột nhục đậu khấu
– 1/8 tsp đinh hương
– 120ml dầu olive
– 145g đường nâu
– 2 quả trứng gà lớn
– 235ml rượu táo
– 1 tsp tinh chất vani
– 255g cà rốt nạo
Dụng cụ làm bánh cà rốt rượu táo
-Bát trộn
– Lò nướng
– Khuôn bánh mì 22×12 cm.
Cách làm bánh cà rốt rượu táo
-Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Thoa chút dầu ăn cho khuôn bánh mì 22×12 cm
– Trộn đều bột mì với muối, baking powder, bột quế, bột nhục đậu khấu, đinh hương.
– Đánh dầu olive với đường nâu, trứng, rượu táo, vani trong một chiếc bát khác cho đều. Trộn cà rốt nạo vào hỗn hợp này cho hỗn hợp bám đều hết vào cà rốt rồi trộn hỗn hợp ướt này với hỗn hợp bột khô bên trên cho đến khi không còn những cục bột khô nữa.
– Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị rồi nướng bột 60-70 phút đến khi bạn cắm một chiếc tăm và giữ bánh tăm rút ra không dính bột nữa là hoàn thành rồi. Để bánh trong khuôn 20-30 phút cho nguội rồi mới lấy bánh ra khỏi khuôn nhé!
– Bánh để ở nhiệt độ phòng được khoảng 3 ngày, để trong tủ lạnh sẽ được lâu hơn đấy
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mónbánh cà rốt rượu táo này!
